神奇降压，清火，除湿，消除口臭的时令野菜——虾钳草，豆渣菜
2017-07-13 19:49阅读：
转眼进入初伏了，很多朋友爱上了街头巷尾的大排档，烧烤店，冷饮摊。殊不知在品尝美味的同时，热火侵身，湿重加剧，口舌生疮，咽喉肿痛等疾病悄悄缠绕。给工作生活造成极大的不便。
下面博主为大家带来一种神奇的植物，既是传统良药，也是美味可口的野菜。这就是俗称虾钳草，豆渣菜，学名鬼针草的绿色生态植物。
虾钳草，豆渣菜，中国多省区均有分布。生于村旁、路边及荒地中。广布于亚洲和美洲的热带和亚热带地区。为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血，降压平脉的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。但是，很多人却不知道这还是一道时令美食。
我来为大家分享一下美味野菜的吃法。趁着美味野菜正是应季，赶紧出去采摘一把嫩尖，回家后洗净。水烧开了将豆渣菜放入水中汆3分钟，然后捞起来沥干多余水分。一边再准备盐，生抽，香油，花椒面，红油辣椒面，蒜蓉，姜粒适量，和匀后加入汆熟的豆渣菜，再次均匀搅拌，一道清香下饭，保健养身的美食立刻呈现面前，让大家胃口大好，口齿留香，顺利度过炎热夏季。
