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[转载]贝贝南瓜栽培技术

2020-10-20 16:20阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6326870116

原文地址：贝贝南瓜栽培技术
原文作者：莱阳一品蔬菜开发中心


“贝贝迷你南瓜”被称为南瓜育种的划时代品种，是南瓜育种的革命。它的特点是品质好、小型、强粉质，甜度高，β胡萝卜素含量是普通南瓜的三倍以上。随着当今家庭的小型化，以及人们的饮食习惯对餐饮的不断提高，迷你南瓜作为特色产品受到人们的一致好评。小小的南瓜身价倍增，市场容量越来越大，近年出口市场已从日本及东南亚地区发展到欧美市场，产品不断走俏。


1.贝贝南瓜介绍
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1.1贝贝南瓜概要


贝贝南瓜外观十分漂亮诱人，果皮黑绿色，带浅绿色条纹，可长时间贮藏且果皮不易褪色。

果重400—700g（400—500g），单株结8—12个果，开花后40—43天采收。有效积温800—850。口感好、营养价值高。

1.2贝贝南瓜食用方法

普通的食用方法，可将其放置于微波炉中，整体加热5—8分钟即可食用，皮很薄，所以连皮可以一起食用，既好
吃又有营养，味道极佳。迷你南瓜作为特色产品受到诸多高档宾馆饭店的青睐，利用迷你南瓜漂亮的外观作为容器，开发了南瓜八宝粥、南瓜冰激凌、南瓜海鲜羹、南瓜鱼翅鲍鱼羹等特色菜肴。

1.3贝贝南瓜推广

在推广的过程中，有农户反映坐果率太低。但这个品种只要正常种植，坐果率不低。日本曾培育出单株24个果，保持3个节位一果。如果每节都坐果，会导致后面的坐果困难。

1.4品种特点

1.4.1贝贝特性

贝贝迷你南瓜雌花着生较多，三个节位一个雌花。叶片比一般南瓜小，这样提高了种植密度，适合大棚种植。其对白粉病抗性较强。


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1.4.2果实特征

贝贝迷你南瓜单果平均重500ｇ左右，外皮深绿色，果肉橙黄色，果肉强粉质性。100g果实中的营养成分：水分73g,蛋白质2.5g,糖分22.4g,β胡萝卜素3.26mg

1.4.3糖分测定

贝贝迷你南瓜需要贮藏15—20天，品质才最好，有助于糖份的积累。糖份测定时间分为三次，分别是：收获当日，收获后20天，收获后30天。糖分的测定方法：将贝贝南瓜刨成丝，用纱布挤出汁，再进行测定。这样提高了糖度测定的准确性。

2.栽培管理

2.1 催芽技术

2.1.1浸泡

贝贝南瓜种子-莱阳一品蔬菜开发中心，在发芽前首先可以进行简单的浸种处理。将种子浸于不低于30不高于55的温水中轻轻搅拌均匀，浸泡大约3小时为宜。浸种的目的是为了使种壳软化，温水浸泡有利于破除休眠和杀菌。

2.1.2催芽
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发芽前的准备工作做好后，可放入恒温箱，如果没有恒温箱，也可以用日光灯作为增温设施。种子在发芽箱内或其他温暖处催芽的过程中则要注意：催芽的种子每天翻动一次，使种子堆的内部与外部的温度基本保持一致；翻动种子时要检查水分状况，发现种子过干时要及时喷水，大约36—48小时后，当75%种子破嘴露根后，而且种子露白，芽长0.3—0.8cm时即可播种，这样可以大大提高迷你南瓜的出苗率。

2.2育苗技术

2.2.1苗床准备

早春南瓜栽培的育苗期处于寒冷季节，苗床要注意保温，采用大棚内薄膜加无纺布双层覆盖保温，苗床底部铺设地热线，温度过低时通电加温，避免低温冻害。越冬栽培制钵育苗，秋季栽培穴盘育苗，夏季高温栽培直播。

2.2.2制钵播种

贝贝南瓜种子育苗时用10.5cm的制钵，在制钵上浇足底水，水渗后在其上打孔，将出芽的南瓜种子放入其中，然后覆盖7mm，不超过1cm的细潮土。

2.2.3温度控制

贝贝南瓜种子大而种皮薄，吸水容易，发芽快。发芽温度控制在25左右，到第二天把表面膜拿掉，第二到第三天出苗。出苗后应适当降低温度，南瓜需要低温花芽分化，以免幼苗徒长。地温需保持在14—15，白天不超过25，夜间12以上。

2.3整地施肥

贝贝南瓜具有强大的根系，对土壤条件的要求不高，土壤pH值5.0~7.5均可种植。在通透性较好的壤土地和沙壤土地上，种出的贝贝南瓜品质较好。需要在粘土地上种植时，应于冬前深翻冻垡，改善土壤结构，增加土壤含水量。

贝贝南瓜地肥料的施用，可根据栽植密度，结合耕翻做畦，以种植畦开沟条施为好。中等肥力的土地，一般每667平方米使用腐熟的有机肥1500~2000千克，三元复合肥（氮15%、磷15%、钾15%）30~35千克，将土壤与肥料混合均匀。

2.4定植技术

早春移栽以苗龄25~30天，苗到三叶一心时，地温15以上可定植。应采用营养钵育苗以保护根系。移栽定植时，应选用子叶完好、真叶颜色深绿、下胚轴粗壮、根系发达的壮苗，栽植不宜过深以土刚刚覆上为准。定植后及时浇水，提高成活率。为预防早春夜间环境温度过低，可使用塑料薄膜上加盖无纺布进行覆盖保温。定植密度：留单蔓，蔓与蔓之间的间距保持在30cm,留双蔓，间距保持在60，每亩330株~450株。进行半立架栽培，先地爬再吊蔓。
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2.5田间管理


2.5.1温度管理

缓苗期间白天温度25—32，夜间的温度20左右，最低温度不低于10。缓苗后降低温度，白天温度25左右，夜间12—15。结瓜期白天温度28左右，夜间15以上。

2.5.2肥水管理

南瓜生长期长，产量高消耗养分多，除施足基肥外，还应分期追肥。其追肥原则是：生长前期勤施薄施；结果期重施，氮、磷、钾肥配合使用。苗期以氮肥为主，但不可过多，防止徒长，影响坐果。蔓生长到1m时，开始追肥。使用滴灌带施肥效果较好。第一个果着生后；如果长势弱、叶小、叶色淡；则易发白粉病，追肥提高壮苗。在坐果期侧枝比较小，则果实膨大速度慢，会造成生理性落果。结果后重施一次肥料，以促进果实肥大。

定植当天不宜浇水，定植后前期水份充足，坐果期控制水份，坐果结束后肥、水大量促进，坐果后25—30天，再次控制水份，促进糖分积累。

2.5.3植株调整


2.5.3.1 整枝

依贝贝迷你南瓜的特性，一般可以采用单蔓整枝、双蔓整枝、三蔓整枝。其中单、双蔓整枝最好，双蔓整枝时四叶一心打顶。三蔓整枝，坐果晚，小果多。如果放任栽培则省力，但未熟果多，品质无法保证。侧枝的生长速度快，打侧枝、抹芽要及时。整枝时注意侧枝去除，雄花留住，以后授粉用。

2.5.3.2吊蔓

当瓜蔓伸长后，每株贝贝南瓜准备一个生长钩上缠着细尼龙绳，绳子的上端用生长钩挂在上面的横线上，下端用一根小木棍插入瓜秧基部的地下。随着瓜蔓的伸长，定期将瓜蔓缠绕到吊绳上。

2.5.3授粉

南瓜属于单性花，需授粉坐果，蜜蜂最适。低温、多雨期，蜜蜂不活动。需要喷施人工坐果灵授粉，喷施时一定要对花正面喷，避免对果喷，以免产生畸形。南瓜的花粉在早晨4点有活力，授粉去雄在4点前。雌花开花的时间是上午4点到下午2点，但早晨容易坐果。花粉的活力温度一定要保持在13以上，大棚内温度如不到13，需要提前一天采雄花，放于可密闭容器内的潮湿毛巾上。使其在家保持13以上，隔日使用。露地栽培遇到连续的阴雨天需要人工雄花授粉。授粉后卡住雌花花瓣防止雨水进入。授粉成功的标志：花瓣下垂，子房膨大；子房颜色淡绿色、有光泽。

2.5.4其他管理
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为了高品质高收益的实现，要注意以下几点：

（1）贝贝南瓜露地栽培要使用果垫，防止刮伤和腐烂。瓜秧下部的老叶、病叶等要及早摘掉，减少发病，也有利于田间的通风透光。

（2）当果柄开始裂开、发白，瓜槽条纹由淡绿光泽的转成墨绿色无光泽，果肉橙色就将近成熟。

（3）采摘时要使用前面刀口凹下去的剪刀，这样更方便剪采且不易伤瓜。市场出货规格要统一，贴上统一标签可提高价值。
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2.6病虫害防治

贝贝南瓜对外界条件适应性较强，病虫害较轻，主要的病害有：白粉病、疫病、细菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期预防工作。加强肥水管理，提高壮苗，增强抗病性。防治方法：多菌灵500至600倍液在南瓜生长发育期喷施2至3次，可预防病害发生。

虫害主要有蚜虫、白粉虱、蓟马等，但最主要是蚜虫的危害，在夏秋季节会带来病毒病，所以要提早预防，保证贝贝南瓜的丰收。防治措施：90％啶虫咪1000倍液喷雾，地下害虫可用90％啶虫咪拌炒香的诱饵诱杀。

3.果实收获

3.1成熟瓜标准

贝贝南瓜-莱阳一品蔬菜开发中心，着果后40天左右可以收获。果实长到其应有的大小，果皮色从绿色向浓绿色转变且光泽度减少，果柄开始木质化，其木质化部位从绿色变逐渐变成白色。从第一果开始适时进行收获。

3.2风干

贝贝南瓜的风干过程至少需要一周。放置于凉爽的环境中，保持较低的温度，使果实表面干燥。风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入。促进果实成熟、提高食品风味。使果梗部干燥化，抑制上市后果实腐烂，延长贮藏时间。


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