保和堂食用菌荃爱的三个主要菌种：
第一个菌种是柏树菌。柏树菌是生长在东北长白山一带枯死柏树上的一种菌，它的外形很像灵芝，当地老百姓说，有柏树菌在跟前，毒蘑菇都敢吃，说明它的解毒功能非常强。它的主要作用是：增强免疫力、抗肿瘤、抗放化疗、强肝清血、解毒排毒、止痛平喘、祛痰降血糖。中医讲药物归经，柏树菌入的是人体的肝经和心经。
第二个菌种是冠蝉。蝉就是夏天在树上叫的知了，它在幼虫的时候，生长在泥土里，由于南方苦竹林里天气闷热潮湿，它的身体就被一种菌感染了，这种菌就以它的身体为寄居，吸取它体内的营养，慢慢就从它的头部长出两棵棒壮植物，五颜六色，非常好看，这就是冠蝉，也叫蝉花。它和冬虫夏草属同科异物，在医书记载有“入药最奇”的功效。主要针对人体的肾、肺二经。
第三个菌种是鸡腿蘑。它的外形酷似鸡腿，所以叫鸡腿蘑，又名毛头鬼伞。它的主要作用是降血糖、降血压，帮助消化、促进排泄。它主要针对人体的脾、胃二经。
第一个菌种是柏树菌。柏树菌是生长在东北长白山一带枯死柏树上的一种菌，它的外形很像灵芝，当地老百姓说，有柏树菌在跟前，毒蘑菇都敢吃，说明它的解毒功能非常强。它的主要作用是：增强免疫力、抗肿瘤、抗放化疗、强肝清血、解毒排毒、止痛平喘、祛痰降血糖。中医讲药物归经，柏树菌入的是人体的肝经和心经。
第二个菌种是冠蝉。蝉就是夏天在树上叫的知了，它在幼虫的时候，生长在泥土里，由于南方苦竹林里天气闷热潮湿，它的身体就被一种菌感染了，这种菌就以它的身体为寄居，吸取它体内的营养，慢慢就从它的头部长出两棵棒壮植物，五颜六色，非常好看，这就是冠蝉，也叫蝉花。它和冬虫夏草属同科异物，在医书记载有“入药最奇”的功效。主要针对人体的肾、肺二经。
第三个菌种是鸡腿蘑。它的外形酷似鸡腿，所以叫鸡腿蘑，又名毛头鬼伞。它的主要作用是降血糖、降血压，帮助消化、促进排泄。它主要针对人体的脾、胃二经。