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麦子

2021-08-18 22:33阅读:
一、麦收季节
麦子
几只鸟儿在山上满山叫:割麦插禾———割麦插禾———告诉人们要割麦了,农民们忙麦收了。
那是80年年代初,南山脚下男女老少起早摸黑抢收麦子。男的拿着枪担梱麦子挑麦子,女的割麦子,一块地不大一会儿就抢完了。
上百亩地的麦子,只要一个星期就抢收完成了。
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二、脱麦
家里的保管室诺大一个已仓库堆满了,等脱麦机来脱麦子。
那时一个大队等着统一安排,等了几天安排到我们生产队头上,赶一头大黄牛去拉脱麦机和抬柴油机,男人们齐动手。脱麦机很大,有一辆汽车子那么大,拉的拉,拖地拖,打麦机有两个铁轮子,有要10个人搞。还有四、五个人抬动力机,就这样把脱麦机和动力机搞回来了,柴油机带动打麦机。
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回家后先装好了脱麦机和动力机。花了大半天总算装好了,机子装在晒场上,安排几个人脱麦。一个人往脱麦机推麦子,一个人做下手,一个人到麦堆里解麦子,一个人推过来。安排两个人在出麦草,梱麦草四五个人,往大场堆里放,要是堆不下,往洞里堆,前后要一个星期脱完。
麦子
小孩们晚上在麦草堆里钻来钻去,做各游戏,麦草堆里,成了孩子们的园。
三、晒麦
麦子

现在每家每户开始分麦了,按照人口多少来分。分到家开始晒干,用晒筐是自家地方,每天一大早放在操场上,晒筐用东西杉树一杉树杠起来,各家每户都有固定的地方晒。每天都要翻动,还防止鸟儿来偷吃,要有老人的人家人就都来赶鸟。要是遇天下雨,各家抢麦子,抬的抬,七手八脚的抬回家。
麦子
等麦子晒干了就收起来,放在楼上,倒进不去仓库装起来。
四、有馒头、面吃
麦子
有馒头吃啰。馒头好吃,先要浸巴娘,称几斤粉,放在面盆里。先搅动一下,漫漫的发来,做成一个个馒头,放在蒸笼蒸十五分钟,就熟了,起笼一家人痛快的吃。
秋天家家户户开始做面。天不亮公鸡叫二遍亮做起来做面,要问人家昨天做面要放多少盐,人家会告诉你20斤粉放8两盐,这要问下人家有经验的了。
麦子
放上盐用手按,原来做成了粉条,拿两根块子往上面转,放在发箱里,算做好。等全部上完了,放在发箱里做好了,这时天也大亮了。
麦子
休息会儿,拿来面架,把门关好,一串串的往面架上上,双手拉,要拉高到一人长才算事。一架面算做好了,20斤粉面大概有4面架,太阳出来了,放在太阳下面晒,大概下午三四点钟收面,取下来放在晒筐里,一子面有七八两,20 斤面算做完了,这便是油面。
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油面可煮着吃,瑞昌大桥人用来肉蒸面特好吃。
麦子
一年丰收了,个个心里乐开了花。
2021年7月15日
附;安微凤阳县小岗村
1978年11月24日晚上,安徽省凤阳县凤梨公社小岗村西头严立华家低矮残破的茅屋里挤满了18位农民。关系全村命运的一次秘密会议此刻正在这里召开。这次会议的直接成果是诞生了一份不到百字的包干保证书。其中最主要的内容有三条:一是分田到户;二是不再伸手向国家要钱要粮;三是如果干部坐牢,社员保证把他们的小孩养活到18岁。在会上,队长严俊昌特别强调,我们分田到户,瞒上不瞒下。
中央同意小岗村做法,向全国推广,我们横立山1982年分田到户。

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