原文地址:山菜“山糜子”与“鹿莲”的区分(东北)
今年我们这里有一居民买山菜(山糜子)误食中毒入医院抢救的事。其实她吃的并不是真正的山糜子,而是一种叫鹿莲的剧毒植物叫鹿莲,那么,什么是鹿莲?它与“山糜子”都长啥样?“山糜子”学名鹿药,是长白山区生长很普遍的一种山野菜,无毒,营养丰富又好吃。而容易被误食导致中毒的是鹿莲(学名藜芦)。鹿莲与“山糜子”都属百合科,鹿莲刚长出地面时,叶片和“山糜子”特别相像,但是它全身有剧毒。鹿莲含有的神经性毒素,人吃下半小时就会中毒,摄取0.6克鹿莲毒素就可以致死。中毒前期会有胃疼、嘴麻、呕吐、心律不齐等症状。
主要区别是,“山糜子”叶背面无光泽、灰绿色,叶表面光滑,地下有横走的根状茎。而“鹿莲”叶背面有光泽、鲜绿色,叶表面有皱褶,地下仅有一条向下的直根。“山糜子”和“鹿莲”在刚出土的时候,就连经验丰富的村民都分辨不出来。植物外形相似的有很多。长得像的植物,许多是同科同属的。它们适宜生长的环境类似,容易扎堆,长在一起。如果去采野菜,很容易采错。一般人肉眼不好分辨“鹿莲”还是“山糜子”,对不认识或区别不了的野菜一定要慎食。
为此,我专门带相机到深山里拍几张植物实样标本提供给大家,易于辨认。可惜的是由于季节的原故没有照着山糜子和鹿莲的幼苗。
图片一:山糜子(鹿药)
【拼音名】 Lù Yào
【别名】偏头七、
