牛腩如何久煮不柴，学会这几步，炖多久都滑嫩嫩
牛腩可是很多朋友都非常喜欢的材料，无论是土豆炖牛腩还是西红柿炖牛腩都是令人温暖十足的美食，但在炖煮牛腩时经常会遇到一个难题，炖煮时间过短，牛腩劲道十足无法下口，炖煮时间过长，则牛腩口感劲道缺失，柴软无劲道，令人无法下口，今天小编为大家介绍五种方法，牛腩久煮不柴，令人心动。
牛腩炖煮三步法
1.
牛腩想要维持鲜嫩程度，首先便要在挑选时下功夫，在挑选牛腩时，用钩子在牛腩表面划一个十字，看划十字的地方弹性如何，表面是否有水渗出，如果渗出的水量不多并且感觉还有油光，而且弹性十足，那么这便是非常新鲜的牛腩，用来炖煮最为合适不过。
牛腩可是很多朋友都非常喜欢的材料，无论是土豆炖牛腩还是西红柿炖牛腩都是令人温暖十足的美食，但在炖煮牛腩时经常会遇到一个难题，炖煮时间过短，牛腩劲道十足无法下口，炖煮时间过长，则牛腩口感劲道缺失，柴软无劲道，令人无法下口，今天小编为大家介绍五种方法，牛腩久煮不柴，令人心动。
牛腩炖煮三步法
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牛腩想要维持鲜嫩程度，首先便要在挑选时下功夫，在挑选牛腩时，用钩子在牛腩表面划一个十字，看划十字的地方弹性如何，表面是否有水渗出，如果渗出的水量不多并且感觉还有油光，而且弹性十足，那么这便是非常新鲜的牛腩，用来炖煮最为合适不过。