实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

2017-09-08 15:16阅读：197

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生活中经常看到桔子皮发霉，学了科学才知道，这是一种霉菌，科学老师说霉菌有很多种，并且有相应的名称，如果在显微镜下观察的话，其形态也是不一样的，桔子皮上的霉菌就是青霉菌，青霉素就是由青霉菌提取出来的，我感到好奇，平常看着一团脏兮兮的东西，竟然有这么多的知识和作用，于是在科学老师的引导下，开始了一段神奇的观察青霉菌形态的探究之旅。

一、材料准备
请教了科学老师，要想观察青霉菌的形状，必需要有相应的实验材料，在老师的指导下，查阅资料，参考了文献《青霉菌的分离及其形态观察》，准备了以下材料：乳酸石炭酸棉蓝染色液（便于观察形状）、显微镜、盖玻片、手套、口罩、镊子等器材。
二、第一次观察到的桔子皮上的青霉菌形状
四年级学过霉菌的生长条件，5月中旬左右，这段时间温度和湿度特别适合霉菌生长，吃过的桔子皮放在袋子里没几天就长发霉了，5月12日把发霉的桔子皮带到了学校，打算用显微镜来观察。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

方法：用滴管取一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液滴在载玻片上，载玻片要洗干净并且擦干。再用镊子把霉菌取一点放在载玻片中间，轻轻地打散开来，不能太用力，科学老师说要想观察到完整的形状，不能破坏霉菌，所以动作一定要轻柔。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

最后把玻片放在显微镜下观察，用学过的方法先用低倍镜找到目标，再换用高倍镜来看清具体的霉菌形状，找了好久，终于同现蓝色的，特别地激动地跟老师说找到霉菌了，老师看了一下，说这并不是完整的霉菌形状，但是整体方法我已经经历过了，老师建议我找找原因，第一次看到了不同于书本上的东西，虽然还没有找到完整的霉菌形状，但是也已经很开心了，老师也说所有的实验探究并不是一次性就成功的，而是会遇到许多问题的。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

（图一）
三、分析原因，第二次观察青霉菌形状
科学老师给我看了青霉菌的形状，它的形状像扫帚一样。而且神奇的是还有不同的部分组成：孢子、孢子梗、小梗及菌丝等，每个组成部分的名字还那么地专业，这是我从来没有不知道的，真的让我大开眼界，对于青霉菌我更加好奇了，也更加急切地想看到老师所说的“扫帚状”的青霉菌。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

苦恼的是，青霉菌的形状是如上图那样的，我所观察的是图一，根本不像。找到老师，老师让我回忆一下整个过程，哪个步骤出了问题。最后经过思考，最有可能出错的是取菌和制片这两步，因为对我来说这两步比较困难。科学老师说可能是取的菌太多，也有可能是菌被我涂的太厉害了，所以菌就被破坏了，就出现不了完整的形状。
再次在老师的指导下，用图书馆的帐号，登录温州数字资源网，搜索文献，是否有更简易的方法。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

因此，参考别人的方法，就准备了透明胶，轻轻地接触一下，然后把透明胶放在玻片上，染色液不变，发现用透明胶时，有个新问题，就是粘不好，会出现气泡，所以试了好多次，最后放在显微镜下观察。这次观察的形状让我激动不已，真的看到了老师所说的扫帚状的青霉菌了。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

(图二)

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

（图三）
迫不及待的叫老师过来看，老师说整个菌丝完整了，就是旁边杂物太多了。老师说其实我们条件有限，有些器材做不到无菌，但是杂物能减少些效果会更好，那么怎么样才能更加干净呢？新的问题又来了。
四、再次分析原因，第三次观察青霉菌形状
从前面的探究，我总结了主要是制片和取菌是关键的两步，老师说原本实验室里的菌是无菌培养的，那我们所选取的就是自动发霉的，没有无菌条件下的；还有老师看到载玻片上有糊糊的东西，问我载玻片有没有清洗干净，我用自来水洗了。所以有可能是本来的霉菌有杂物，还有就是载玻片太脏了。处理方法，老师建议一是重新特意培养青霉菌，就是用桔子皮，把它剪成小方块，放在干净的袋子里，加点水，然后现在的气温刚好适合霉菌生长；第二就是用纯净水来清洗玻片，这样可以尽量减少杂菌。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

经过四天长出了霉菌，于是按照第二种制作方法再次观察霉菌形状。这次的形状比上次的清晰多了，旁边杂物少多了，怀是无比激动的心
情让科学老师看一看，结果老师也很惊讶，确实算清晰，也算很成功了。整个形状特别明显，也很完整，听了老师的评价，我特别开心，总算成功了，而且这是我所未经历的，也是课本中没有的知识。

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

（图四）

实验探究——桔子皮上青霉菌的形态观察——黄奕博

（图五）
终于成功了，这是一次神奇的探究旅程，从来不知道在我们身边就有这么多的科学知识存在，也与我们息息相关，在科学老师的指导下，让我的脑洞大开，仿佛打开了一扇神奇的科学大门，平常生活中还有很多东西会发霉，我也好奇那些又是什么菌，又可以作什么用呢？比如家里的象棋裂开发霉了，老师说就像是老房子里的木头发霉一样，那也是霉菌，那叫黑霉，下次有机会可以继续探究它的形状。

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