广东三水南山镇是著名的侨乡，这里的越南归侨众多。据了解，1978年至1979年，中国政府在广东三水迳口华侨农场安置了归侨侨眷2432人，共691户，分布居住在佛山市三水区南山镇的12个侨居点，因此南山镇也有“越南风情小镇”之称。
菜谱特色：
来自广州小乡村农庄覃伟锋的大厨食谱：肉质厚实有嚼劲的山猪肉，绝对是美味之选。将山猪的后腿肉洗净，直接放入热锅中煸炒，目的是去掉山猪肉中的臊味。放入酱料和鸡汤，焖烧至肉熟烂，推匀出锅即成。据《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。”可作为体虚、营养不良、食欲缺乏、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。
【山猪肉的做法】1、热油，爆香大葱、姜片;
【山猪肉的做法】2、倒入山猪肉翻炒;
【山猪肉
菜谱特色：
来自广州小乡村农庄覃伟锋的大厨食谱：肉质厚实有嚼劲的山猪肉，绝对是美味之选。将山猪的后腿肉洗净，直接放入热锅中煸炒，目的是去掉山猪肉中的臊味。放入酱料和鸡汤，焖烧至肉熟烂，推匀出锅即成。据《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。”可作为体虚、营养不良、食欲缺乏、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。
【山猪肉的做法】1、热油，爆香大葱、姜片;
【山猪肉的做法】2、倒入山猪肉翻炒;
【山猪肉
