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周黑鸭、留夫鸭、绝味、煌上煌、久久丫,哪个最受欢迎?wo习

2018-05-03 03:44阅读:
大家只要谈及熟食品牌,脑海中一定少不了这么几个家喻户晓的品牌:周黑鸭 、留夫鸭、绝味、煌上煌、久久丫等,但是为什么和其他一般的熟食店相比,它们总是能够更加吸引人眼球呢?虽然都是卖熟食,生意却大不相同,背后的原因又是什么呢?今天项目君就简单地分析一下各个熟食品牌的特色、优势和区别。
先说说我们最耳熟能详的绝味,绝味在全国有7000多家直营和加盟店,分为散装系列和包装系列两大类。散装系列包括“招牌”、“黑鸭”、“酱鸭”、“五香”、“香辣”“盐焗”六大风味;包装系列包括“简装系列”、“精装系列”、“整鸭系列”、“礼品系列”、“天下汇系列”等。绝味产品现已涵盖卤制熟食中家禽类、牲畜类、素食类以及海鲜类产品。不过一些加盟店的配料都是店主自己调制的,所以口味差异比较大,虽然名气大,但是好评不多。所以不难看出加盟管理是绝味的软肋。直营店的味道还不错,建议大家去直营店购买。一般店内都有瓶装辣油,可以根据口味酌情添加。不过包装系列产品也存在不足,味道跟门店买的相差很大。正在准备上市中。
再来说说好评度比较高相对人气也高的周黑鸭,周黑鸭这个牌子在武汉可是相当火爆。在全国来看,正宗门店是700多家,当然市面上有不少冒牌的,大家学会分辨就好。周黑鸭只做直营店,所以品质保证度还是很高的。口味有点麻,甜辣为主。包装是盒装,看着干净整洁,不少还冷藏保存起来的锁鲜装。不过价格来看,周黑鸭还是比较高的,但是大众都能接受。而且利润也高。周黑鸭比较会品牌营销,比如看电影演唱会等活动中都植入了广告营销。现已上市。
留夫鸭是从上海开始发展的,味道不辣,适合口味清淡的朋友吃。。采用现代标准生产工艺,用三十余种中草药烹制出美味健康的风味小吃,其以麻、辣、香、甜为主要特色,以不添加任何色素、亚硝酸钠、防腐剂为生产原则。现有三大类产品(餐桌、附件、素食)三种口味(不辣、微辣、重辣)总共品种达到60种以上,并且不断推出季节性食品,保证门店的品类容量,最大限度满足各个阶层的顾客在熟食食品方面的需求。
作为一个在2012年就早早上市的熟食品牌——煌上煌
的发展主要集中在了江西一带,公司以加盟为主直营为辅,大概100多家,以专注、创新、差异化为发展方向,走特色化、熟食化、加盟化、连锁化路线。追求简单、快乐的管理。而且那么多店里面只有百分之五是直营的,利润不到百分之五十,也和绝味存在同样的管理问题。集团公司主业产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种,具有鲜、香、辣、酥的特点。
久久丫虽然比起以上几个品牌,没有那么大名气,不过还是不错的。久久丫的鸭脖子的特点就是新鲜、个大、肉多,一般大小、含水量少,入口以后,奇香扑鼻,。为了保证品质的统一性,内含三十多种香料的久久丫秘方都还是从武汉空运到全国各地,久久丫的师傅也全部来自武汉。在包装上是散装盒装都有,有微辣和不辣两种口味,没有麻的感觉。还获得了新希望的投资,以后应该也会有所发展的。
在这么多熟食品牌中,项目君认为周黑鸭最具有发展潜力的熟食品牌。因为首先在品牌保障上,它就严格很多,只允许开直营店,这样就保证了食物的口感的同时也加强了食物安全的管理。另外懂得门店升级改造,更加适应市场的需要,周黑鸭的门店现在都是统一的设计,显得干净整洁。还有周黑鸭懂得品牌营销这个路子,会利用网络O2O平台合作或者线下活动来造势,提高品牌的曝光度,宣传了整个品牌,渐而受到更多朋友的关注。
原‍文‌地‍址‌:‍高‌仿‍包‌包 ‍w‌w‍w‌.‍9‌1‍m‌z‍h‌e‍.‌c‍o‌m‍/

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