每种作物的形态、生长周期、所利用的营养空间皆不同,将不同的作物有机地组合一起,不仅不会浪费环境资源还有利于作物生长和产量与品质的提高。例如芹菜与韭菜,因它们形态不同,间作时韭菜可一直享有充足的阳光而笔直的向上生长,不受芹菜影响;不断草与菜豆根群生长深度互异,所以间作时,彼此从不同的土层中吸取营养来生长,不会产生养分竞争;莴苣与羊角豆间作时,因羊角豆生长较慢,所以可先让莴苣有充分的空间生长,当它收获后,羊角豆正好接着利用空间来成长,而达到充分利用空间的目的;而金莲花与甘蓝、胡瓜、西红柿、胡萝卜、果树等间作时,可促进各种主作物的生长;另外,深根作物与浅根作物一起栽植时,也可将深层土壤中的养分吸至表层土壤中来供浅根作物利用。
一、可用于间作或混作的有益植物
1、大茴香 Fennel 伞形花科防治蚜虫,招蜜蜂;
2、芫荽 Coriander 伞形花科防治多种虫类,招蜜蜂;
3、细香葱 Ch
