植物所需的碳（C)、氢（H)、氧（0)来自空气和水，氮素(N)主要来自空气，经过根瘤菌的固定作用进人土壤。当然，动植物废弃物中也含有大量氮素，其余元素来自土壤。所以，除了碳、氢、氧外，植物主要靠根系从土壤中吸收这些养分。作物营养元素进入植物组织，由以下四大功能组织进行集聚、分配与增殖等。
(一) 分生组织
分生组织由一群分裂旺盛的小细胞所集合而成，呈立方形或正方形，其细胞核大，液胞小而分散或无液胞。分生组织的主要功能是进行细胞的分裂增殖，使植物体器官组织增大、生长发育，而分佈于根尖或茎顶的分生组织称为顶端分生组织，其分裂增殖促使根及茎叶的伸长，另