原创 柳佳柱
蔬菜是云南高原特色农产品重点产业之一，是一个重要的千亿级产业。有数据显示，云南所种植生产的蔬菜，本省市场只占36.4%，60%销往省外市场，还有3.6%出口国（境）外。近年来，随着番茄生产面积逐年扩大，番茄已成为云南省主要的外销蔬菜作物之一。
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原创 柳佳柱
蔬菜是云南高原特色农产品重点产业之一，是一个重要的千亿级产业。有数据显示，云南所种植生产的蔬菜，本省市场只占36.4%，60%销往省外市场，还有3.6%出口国（境）外。近年来，随着番茄生产面积逐年扩大，番茄已成为云南省主要的外销蔬菜作物之一。
产区遍布全省，品种以红果为主
据统计， 2017年，全国番茄出口量前十省市分别是云南、山东、广东、黑龙江、新疆、湖北、辽宁、内蒙古、陕西和浙江，共占全国番茄出口量的99.3%。其中，云南省位居榜首，番茄出口量近9.96万吨，占全国的37%。2017年云南省全年蔬菜生产总面积为1890.35万亩，总产量达3182.66万吨，其中番茄种植面积约53.20万亩，产量达146.11万吨，是我国冬春季番茄的重要产区。
云南种植番茄的历史可以追溯到1977年。那一年，番茄在元谋试种成功。历经40多年的发展，如今番茄已遍布云南16个州市。
据云南省农业技术推广总站、云南省种子管理站统计数据显示，云南番茄种植主要集中在楚雄州、红河州、曲靖市、玉溪市、昭通市等地。2017年，楚雄州番茄种植面积为11.26万亩，产量达到33.81万吨。如今，楚雄州元谋县是全国为数不多规模化栽培番茄的主产区之一，元谋番茄已成为知名区域品牌。
露地种植为主，多茬口并存
云南番茄种植以露地栽培为主，2017年全省露地番茄栽培面积达33.23万亩，约占62.48%。楚雄州元谋、保山等地则是露地栽培产区的典型，而红河、玉溪等地番茄则以保护地种植为主。
番茄生长发育适宜温度为20-28，在云南热区一般可实行周年种植，但结合多年的种植习惯及市场需求，该区番茄种植主要为秋冬茬和早春茬。元谋、保山、昭通等干热河谷地区番茄以秋冬茬为主，红河、玉溪等亚热带区域则主要为早春茬。
元谋番茄田间种植表现
随着引进品种的增加，以及各类型拱棚的普及，目前，云南热区番茄生产根据品种特性，又可细分为夏播秋收、秋播冬收和冬播春收3个茬口。
据了解，番茄夏播秋收的产区主要有元谋坝区，一般于6-7月播种，上市期为9月底至12月上旬，品种以“拉比”等红果为主；元谋、保山等地种植番茄主要为秋播冬收，通常集中在8月份左右播种，上市期从10月下旬开始，翌年3月结束，“德澳特7845”、“德澳特4224”等红果品种栽培面积较大，粉果则以“罗拉”等为主；冬播春收则是在11月初至翌年1月中旬播种，4月中旬开始上市，5月下旬就已结束，在此茬口，保山、红河蒙自等部分地区主要种植“满田2199”等大红果番茄，而元谋坝区春季以复种“夏丽”、“改良瑞琪”等小番茄为主。
与米易主产区相邻，品种、上市期均不同
因与楚雄毗邻，气候相似，四川攀枝花也是主要番茄产区之一，其中米易番茄在全国也有较高的知名度。
米易县柏羽种苗经营部负责人李兵从事番茄种子销售已有多年。“除米易县外，攀枝花其他地区番茄的上市时间基本云南元谋同步。”李兵告诉记者，由于米易的气候有所不同，在番茄种植整个阶段气候呈高温至低温，再高温的变化，所以上市期与元谋的不太一致。
“米易番茄一般在9月份种植，在12月底左右上市，此时一般正值元谋番茄第四、五胎果成熟。”李兵表示，米易是四川省番茄种植面积最大的县，2017年面积近4万亩，与云南元谋错开上市，一定程度上减少了相邻产区的正面竞争。据了解，当前与米易番茄同期上市的产区主要有浙江省温州市的苍南县、内蒙古赤峰市等。
目前，米易种植番茄以冷棚种植为主，粉果与红果的种植规模差异不大。“品种在米易种植需要耐低温，且在低温条件下能转色。”据李兵介绍，有很多国外的番茄品种在低温的时候转色并不理想，而很多国内品种在这方面表现更为优秀。
米易番茄种植表现
四川安泰禾农业科技有限公司在攀枝花仁和、米易均设有种子销售门店，董事长王文安结合销售量与实际种植情况表明，“这两年米易的粉果品种主要是’粉果2号’、’海根71’等；红果的话主要是倍盈类型和一些改良倍盈品种，跟元谋高价格的红果品种完全是两种结构。”
育种实力不强，地区间产业发展不平衡
视线再拉回到云南，虽然云南番茄产业逐步发展，但同时也面临着诸多问题。
“云南番茄育种企业及单位太少。”云南思农蔬菜种业发展有限责任公司董事长杨长楷表示，云南的番茄品种大部分来自国外及国内其他省市，本省自主选育推广的品种不多，这在一定程度上制约全省番茄产业的发展。
与此同时，近年来云南省部分地区盲目进行产业扶贫，番茄种植面积大幅提升，导致产能过剩，番茄销售难，种植户的积极性受到打击，对整个产业也带来了不利影响。庆幸的是，今年云南番茄的市场行情较好，多数种植户能获得可观的利润。
另一方面，记者通过走访云南省多地调研发现，地区之间的种植条件与技术水平也有较大差异。
元谋番茄种植模式成熟，从灌溉条件、茬口安排、品种选择、设施设备配置，再到种植管理水平都较为合理与科学。红河弥勒的番茄种植与元谋相比，则略显“稚嫩”。
“弥勒以保护地种植红果番茄为主，很多棚里一年连续种植两茬，中间只隔一月左右。”弥勒县弥阳镇小石山番茄种植户龙建海告诉记者，由于长年连作，土壤肥力下降，病虫害严重。投入的肥料、农药成本变高，且灌溉水供应条件较差，番茄品质难以提高。与此同时，当地番茄市场品种繁杂，品种同质化严重，有几百个品种，其中国产品种居多。
弥勒番茄种植前期表现
弥勒大棚种植番茄还只有7-8年的历史，种植技术及理念仍需提高。“本地还有种植户在面积仅有1亩左右的地里，同时种植4个品种。”龙建海表示，整体来说，弥勒种植番茄尚属起步阶段。
弥勒番茄种植大棚
“内功”差距较大，“外功”也有很大差异。怎样拥有稳定的销售市场与渠道也是弥勒等地区番茄产业的难题。据弥勒市东红移民村种植户李光强介绍，弥勒种植的两茬番茄的上市期均与山东、元谋等主产区撞车，由于品质没有优势，因此上市期仅为一个多月左右。
李光强（左一）、龙建海（右一）
尽管面对的问题较多，但记者从交流过程中发现，龙建海、李光强并没有表示放弃种植番茄，而是积极提出，甚至开始实践一些解决措施，如将番茄与草莓等水果进行轮作，个人加入一些番茄收购商交流群，实时关注市场信息与收购渠道等。
轮作草莓