蒸农家鱼的简单做法 2023-06-28 10:40阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6456178019 蒸农家鱼的材料: 草鱼750克，剁椒20克，朝天椒15克。调料盐5克，味精3克，茶油50克，葱段5克，姜片5克，葱花2克，豆豉2克，姜米5克，料酒10克。 蒸农家鱼的做法: 1、将草鱼宰杀、去鳞、去内脏、洗净，将鱼去头去尾，沿中骨片下鱼肉，斜刀切成6厘米见方的块备用。 2、将切好的鱼块用盐、味精、姜片、葱段、料酒腌6小时备用。 3、将腌好的鱼块取出，拣去葱段、姜片后放入碗内，放上姜米、剁椒、朝天椒、豆豉、茶油上笼旺火蒸12分钟，撒葱花即成。 《蒸农家鱼的做法》
