泡椒牛肉丝的原料：牛肉
泡椒牛肉丝的配料：泡椒、芹菜、香油、淀粉、盐、酱油
泡椒牛肉丝的做法：
1、牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝。
2、牛肉下温油锅内滑油取出。
3、炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒。
4、下牛肉丝炒匀即可。
家常菜做法大全温馨提示：
1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊！否则选了那种比较老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊！
2、切的时候，要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。
健康提示：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
2、中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
泡椒牛肉丝的配料：泡椒、芹菜、香油、淀粉、盐、酱油
泡椒牛肉丝的做法：
1、牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝。
2、牛肉下温油锅内滑油取出。
3、炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒。
4、下牛肉丝炒匀即可。
家常菜做法大全温馨提示：
1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊！否则选了那种比较老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊！
2、切的时候，要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。
健康提示：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
2、中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。