梅子花雕鸭的经典做法

梅子花雕鸭的材料:
米鸭1只，花雕酒2杯，梅子8粒，糖1汤匙，盐1汤匙，沙姜粉1茶匙

梅子花雕鸭的做法:
1.鸭洗干净，用布抹干水分备用。
2.将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱，然后放入鸭肚腌1小时。
3.把另外4粒梅子和余下的调味料混和，然后加上2杯花雕酒，淋于鸭身之上。把鸭放入蒸笼蒸约1小时。
4.食时把鸭汁淋于鸭肉上即成。

家常菜做法大全温馨提示：
能健脾胃、助吸收及引起食慾，有强身健体之效。

《梅子花雕鸭的做法》