为秉承“传承创新中华烹饪技艺”核心理念，弘扬中华优秀传统饮食文化，搭建中国烹饪精英交流平台，以学习交流促行业厨技传承发展，树立行业“育技、育才、育人”理念，选拔培育优秀烹饪人才，推动中国餐饮业健康可持续发展。中国烹饪协会于10月19日-20日在湖北宜昌举办“第四届中国厨师职业技能大比武”。
本次比赛是中国烹饪界最具权威的大赛，据悉，赛事将邀请31个省、自治区、直辖市的千余名中国烹饪大师、厨师精英和中国烹饪工作者同场切磋交流技艺。本次赛事还从全国各地选派了烹饪界最具权威，最出名的烹饪行业专家担任评委。
厦门新东方烹饪学校教师——蔡盛坤，受中国烹饪协会名厨委员会邀请参加此次厨师界的盛大赛事。
本次比赛是中国烹饪界最具权威的大赛，据悉，赛事将邀请31个省、自治区、直辖市的千余名中国烹饪大师、厨师精英和中国烹饪工作者同场切磋交流技艺。本次赛事还从全国各地选派了烹饪界最具权威，最出名的烹饪行业专家担任评委。
厦门新东方烹饪学校教师——蔡盛坤，受中国烹饪协会名厨委员会邀请参加此次厨师界的盛大赛事。