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人参或者野山参的鉴别基础知识!芦的各种形态!(人参鉴别第二篇)

2019-12-10 19:50阅读:
我们在初识野山参的时候,经常会涉及到一些专业的人参术语,例如芦、芦碗、艼等,对于普通人来说一头雾水,这篇文章读懂后,你将在人参或野山参鉴别基础上一日千里。 人参或者野山参的鉴别基础知识!芦的各种形态!(人参鉴别第二篇)
关于野山参鉴别,民间流传着一首歌谣:
芦碗紧密相互生,圆膀圆芦枣核艼;
紧皮细纹灵活体,须似皮条长又清;
珍珠点点缀须下,具此特征野山参。
野山参这首歌谣涵盖了人参鉴别的一个重要概念,那就是五形与六体。五形是指人参的5个重要部位,芦、体、纹、皮和须。六体指的是人参体的六种不同形态,横体、顺体、灵体、笨体、老体和嫩体。对于五行也有一部分人认为应该把艼列入而把皮排除。在这里我们没有必要争论到底是哪5个,两种说法各有侧重点,总体反应了人参鉴别的6个重要部位,芦、艼、体、纹、皮和须。我们先看一下五行的第一个重要部位--“芦”,芦就是人参的地下茎。对芦的了解我们从三个方面进行,芦的基本结构,芦的基本类型和一些重要的术语。
人参或者野山参的鉴别基础知识!芦的各种形态!(人参鉴别第二篇)

芦的基本结构
芦的基本结构主要包含芽胞、潜伏芽和芦碗,芽胞位于芦头的顶端,就是人参的越冬芽胞。芽胞在每年的七8月份开始蒙生,到植株枯萎时迅速增大。冬天进入休眠,这个芽胞是人参茎、花、叶的雏形体,如果芽胞遭到了破坏,人参就不能出土,进入休眠状态。这种休眠的人参行业内又叫梦生,在睡梦中生长的人参的意思。在挖掘人参的过程中,有时虽然地面没有人参的茎杆,但在土里仍然能够挖出人参,挖出的就是梦生,潜伏芽位于芦碗的外侧边缘,一般呈潜伏状态是芽胞的备胎,芽胞一旦被破坏,潜伏芽就容易被激活,形成新的芽苞,芦碗是芦上残留的痕迹,茎的痕迹,四边隆起,中间凹陷。 因为像碗状,所以称芦碗。芦碗是记录人参年龄的重要标志。人参每年只留下一个芦碗,一个芦碗只代表一年。
芦的基本类型
芦的基本类型大体上可以分为两类,有圆芦形和无圆芦形。圆芦是芦的基部与人参的主根直接相连。圆芦是人参初期形成的,这个阶段人参的茎苗比较小,芦碗也比较小,随着参龄的增加,这一段的芦变的相对平滑,所以称为圆芦。
圆芦形成的原因有两个方面:第一个方面是自身生长规律所致,再一个就是随着参龄的增加,前期形成的圆芦慢慢退化而成。人参有自身的生长规律,如早期生长缓慢、芦碗小,所以相对平缓,可后期随着根系增大及艼的形成,人参生长加快,形成了大的马牙芦,与前期的芦碗形成了明显区别。
前期的芦碗就是圆芦,当然圆芦的形成与年限也有明显关系。一般来说新形成的芦碗非常清晰,早期形成的芦碗叠压退化,慢慢形成了圆芦,圆芦还有一种特殊的形式叫线芦。线芦是指圆芦部分均匀细长,芦线平滑,基本没有碗,这种长度明显超出了普通圆芦的长度。线芦的顶端一般是突然变大的。
相对于圆芦还有两个相关概念。对花芦和堆花芦,对花芦一般位于芦的上端是人参新形成的芦碗,芦碗大而清晰,交互整齐排列对生,行业内称为对花芦。对于对花芦因为芦碗大而清晰,形如马牙,行业内有时也称为马牙芦,堆花芦一般为芦的中段,下连圆芦上接对花芦,这一部分芦碗紧密相互叠压,很多芦碗由于被挤压已经不完整,行业内也给这一部分起了一个形象的名称,像花一样堆在一起称为堆花芦。 堆花芦和对花芦,虽然一字之差,概念完全不同。
人参或者野山参的鉴别基础知识!芦的各种形态!(人参鉴别第二篇)
有圆芦型还可以分为两种类型:二节芦和三节芦。
二节芦是指人参芦分为两段,底部为圆芦,上部是马牙芦。二节芦的人参生长年限一般不长。随着参龄的增加,二节芦会变化成三节芦。三节芦的芦由三部分组成,由下向上,分别是圆芦、堆花芦、马牙芦。三节芦的人参由于生长年限长,整个芦长而弯曲,行内又给起了个形象的名字叫雁脖芦,雁脖芦对于这个概念,行业内是有一定的分歧。有一部分人认为整个芦长而弯曲成为雁脖芦。还有一部分人认为长的圆芦,因为弯曲称为雁脖芦。我们认为将整个长而弯曲的芦称为雁脖芦,更有意义,更能代表人参参龄的长短。
无圆芦型的芦还可以分为两类:竹节芦和草芦。
竹节芦是指芦碗节间距比较长,形如竹节,草芦则指的是形如细草而命名。草芦与竹节芦的区别比较明显,草芦的芦碗要紧密的多。
芦的其他重要术语
后鳖芦也称蹬录、吞芦、退芦等等。后鳖芦指的是芽胞被破坏后,外侧的潜伏芽恢复了分生能力,形成新的芽胞重新生长。转芦是指人参的移栽时,将人参的阴阳面放反,芦碗就会出现180度的急转弯,称为转芦。转芦有时也称回脖芦,缩脖芦是芦长与参龄明显不配,明显缩短的芦。
大马牙品种的人参常常容易产生缩脖芦,缩脖芦也称土鳖芦,多茎芦是指人参有多个芦的现象,一般情况人参一个茎,一个芦,如果芽胞受到破坏,多个潜伏芽同时恢复了分生能力,就容易产生多茎芦。
以上就是人参的鉴别基础知识涉及到的人参术语以及芦的各种形态。
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