五谷杂粮贯穿古今，粗细结合成为趋势

粮油行业虽然是传统行业中的一员，但从未放缓创新发展的脚步，如今爆火的生态粮油这个细分市场便是最好的佐证。
我们处于一个对健康高度关注的时代，生态粮油是顺应时代发展的产物，也是回应消费者健康饮食需求的创新粮油产品。
但你可能并不知道，横跨生态产业、粮油产业、健康产业的生态粮油，仍有拥有属于自己的细分市场，那边是生态五谷杂粮。
那么，生态粮油的火爆，能否带动生态五谷杂粮的崛起呢？
1、五谷杂粮贯穿古今
粮油的发展史，可以简单概括为从粗粮到细粮的过程，在以前社会发展和经济水平相对落后的时代，粗粮才是人们维持生计的第一主食。

没有复杂的加工过程，粗粮保证了最原始的营养成分和不太匹配的味道口感，这种矛盾的情况促进了粗粮的进化，诞生了现代人最常吃的细粮。
生活水平的提高，粗粮虽然可以解决温饱，但是口感并不能被所有人接受，所以餐桌主角的地位才会被细粮取代，不过值得注意的是，粗粮从未退出历史的舞台。
2、粗细结合成为趋势
粗粮口感略逊一筹，但是营养成分更完整，更丰富；细粮口感没得说，但是营养价值的打折会有一定的健康影响，于是粗细结合的饮食理念逐步深入人心。