南昌大学食品学院源于1985年创办的原江西工业大学食品工程系和江西大学食品科学系。1987年江西工业大学成立“食品工业学院”，时任中共中央政治局常委陈云为学院题名。1993年江西大学和江西工业大学合并组建南昌大学，原江西工业大学食品工业学院与原江西大学食品科学系合并，组建南昌大学食品工业学院，1994年与生物科学工程系重组为南昌大学生命科学与食品工程学院。2014年因学科发展需要，成立食品学院。
学院现有食品科学国家重点学科（全省共2个）、“211”工程重点建设学科和江西省重点学科。拥有我国高校食品科学领域唯一的国家重点实验室---食品科学与技术国家重点实验室，农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心、中国-加拿大食品科学与技术联合实验室（南昌）以及食品安全国家示范型国际科技合作基地等4个国家级科研平台；有食品科学教育部重点实验室和生物质转化教育部工程研究中心等省部级科研平台15个，形成集科学基础研究、关键核心技术和项目成果转化为一体，产学研用联动的高效创新平台（目前全国同时拥有国家重点实验室和国家工程中心的双平台布局的高校仅两所）。
在2017年12月公布的全国第四轮学科评估中, 南昌大学食品科学与工程学科（0832）位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，是江西省唯一获评A级的学科；2017年食品学院食品科学技术与健康学科群入选“南昌大学世界一流学科引领计划”； 2020年1月《美国新闻与世界报道》 （《U.S.News & World Report 》）发布的“US News 全球大学排名”（US News Best Global Universities）中，南昌大学农业科学学科（以食品为主）位居全球第19位；软科世界一流学科排名，南昌大学食品科学与工程排名第
学院现有食品科学国家重点学科（全省共2个）、“211”工程重点建设学科和江西省重点学科。拥有我国高校食品科学领域唯一的国家重点实验室---食品科学与技术国家重点实验室，农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心、中国-加拿大食品科学与技术联合实验室（南昌）以及食品安全国家示范型国际科技合作基地等4个国家级科研平台；有食品科学教育部重点实验室和生物质转化教育部工程研究中心等省部级科研平台15个，形成集科学基础研究、关键核心技术和项目成果转化为一体，产学研用联动的高效创新平台（目前全国同时拥有国家重点实验室和国家工程中心的双平台布局的高校仅两所）。
在2017年12月公布的全国第四轮学科评估中, 南昌大学食品科学与工程学科（0832）位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，是江西省唯一获评A级的学科；2017年食品学院食品科学技术与健康学科群入选“南昌大学世界一流学科引领计划”； 2020年1月《美国新闻与世界报道》 （《U.S.News & World Report 》）发布的“US News 全球大学排名”（US News Best Global Universities）中，南昌大学农业科学学科（以食品为主）位居全球第19位；软科世界一流学科排名，南昌大学食品科学与工程排名第