什么样的酒才能越陈越香？58度陈化的秘密1，纯粮固能酿造 从第一瓶58金高诞生至今，
「100%纯粮固态酿造」便是58金高不变的坚持，
也正是58金高能越陈越香、达成瓶中陈化效果的关键。
遵循古法的天锅蒸馏，
以水蒸气将高粱微量元素与香气，一点一滴撷取在酒液中，
一坪高粱田的高粱，大约仅能蒸馏出一瓶58金高。
虽然酿製週期长、工序繁複，
不论时间成本还是物料成本都非常高，
但也正是高昂的成本，才换取高品质的纯天然佳酿。
什麽是千日醇？ 58陈化的秘密2 装瓶后持续成熟
灌装后，酿酒匠人的任务到此告一段落，
但58金高陈化的脚步，却依然在瓶内活跃著。
有赖于纯粮固态酿造的传统工法，
58金高保留了丰富的微量元素，是一瓶活的酒，
即使在密封的玻璃瓶内，依然能持续熟陈。
而58金高千日醇，就是历经千日后、始步入陈酒期的代表作，
醇类和酯类产生酯化作用、酸/酯/醇/醛达到完美平衡，
粮香充满熟成韵味，陈香质感愈发明显，
是名符其实的「老酒入门款」！
1000days
历时千日 有何不同？
相较于新酿高粱酒的清冽，
58金高千日醇历经千日以上的熟陈，
各种刺激物质经过醇化、转化、消散，
酒体饱满圆润，褪去新酿时的呛辣。
甫入口，便能感受其特有的绵甜醇柔，
陈年粮香与酸爽果香在口中交错绽放，
甘冽圆润又带著複合口感的层次堆叠，
自然协调、落口爽淨。
时间与风味的完美交会，
58金高千日醇，将历时千日的变化展露无遗！
千日醇怎麽喝最内行？
冻饮，是许多人喜爱品嚐58金高的方式，
更是适合引出58金高千日醇老酒陈香的妙招！
高酒精浓度的58金高千日醇冰冻过后
不仅不会结冰，还能凝结出冰砂般的晶状口感。
有别于高粱新酒冻饮时的甘甜，
千日醇冻饮一入喉，
老酒特有的甜香层次瞬间在嘴中展开，
荔枝、龙眼、樱桃、李子、葡萄和蜂蜜、
肉桂等香气在舌尖奔驰，
甘甜感褪去后，留在口鼻的尾韵，
变化为沉稳的高级木质香调，
冻饮一口，
就能感受到高潮迭起
「100%纯粮固态酿造」便是58金高不变的坚持，
也正是58金高能越陈越香、达成瓶中陈化效果的关键。
遵循古法的天锅蒸馏，
以水蒸气将高粱微量元素与香气，一点一滴撷取在酒液中，
一坪高粱田的高粱，大约仅能蒸馏出一瓶58金高。
虽然酿製週期长、工序繁複，
不论时间成本还是物料成本都非常高，
但也正是高昂的成本，才换取高品质的纯天然佳酿。
什麽是千日醇？ 58陈化的秘密2 装瓶后持续成熟
灌装后，酿酒匠人的任务到此告一段落，
但58金高陈化的脚步，却依然在瓶内活跃著。
有赖于纯粮固态酿造的传统工法，
58金高保留了丰富的微量元素，是一瓶活的酒，
即使在密封的玻璃瓶内，依然能持续熟陈。
而58金高千日醇，就是历经千日后、始步入陈酒期的代表作，
醇类和酯类产生酯化作用、酸/酯/醇/醛达到完美平衡，
粮香充满熟成韵味，陈香质感愈发明显，
是名符其实的「老酒入门款」！
1000days
历时千日 有何不同？
相较于新酿高粱酒的清冽，
58金高千日醇历经千日以上的熟陈，
各种刺激物质经过醇化、转化、消散，
酒体饱满圆润，褪去新酿时的呛辣。
甫入口，便能感受其特有的绵甜醇柔，
陈年粮香与酸爽果香在口中交错绽放，
甘冽圆润又带著複合口感的层次堆叠，
自然协调、落口爽淨。
时间与风味的完美交会，
58金高千日醇，将历时千日的变化展露无遗！
千日醇怎麽喝最内行？
冻饮，是许多人喜爱品嚐58金高的方式，
更是适合引出58金高千日醇老酒陈香的妙招！
高酒精浓度的58金高千日醇冰冻过后
不仅不会结冰，还能凝结出冰砂般的晶状口感。
有别于高粱新酒冻饮时的甘甜，
千日醇冻饮一入喉，
老酒特有的甜香层次瞬间在嘴中展开，
荔枝、龙眼、樱桃、李子、葡萄和蜂蜜、
肉桂等香气在舌尖奔驰，
甘甜感褪去后，留在口鼻的尾韵，
变化为沉稳的高级木质香调，
冻饮一口，
就能感受到高潮迭起