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为什么说南麂岛的大黄鱼可以媲美野生大黄鱼?

2018-09-12 14:59阅读:
“你是否曾听过大黄鱼的叫声? 咕咕咕咕……”人们只花了十几年的时间,便让东海的野生大黄鱼绝迹踪影,千鱼万鱼的滋味,都比不上金灿灿的大黄鱼,而后却要用余下的几十年来怀念那个能在海风里听见大黄鱼叫声的岁月。如今已是稀罕物的野生黄鱼,售价高达每斤上千元,以“金条”喻之,似更觉贴切。
为什么说南麂岛的大黄鱼可以媲美野生大黄鱼?
短短几十年间,由于过度捕捞、生态变化,野生大黄鱼就如同一个伟大强盛的王朝急剧衰败,至今已一蹶不振、一鱼难求。所幸,在南麂岛生长的大黄鱼给了大伙一个机会,让小时候大黄鱼的味道重上餐桌。
为什么说南麂岛的大黄鱼可以媲美野生大黄鱼?



如今野生大黄鱼早已难觅踪迹,而目前大部分养殖的大黄鱼吃起来肉质松糜,早已失去野生的原汁原味。在南麂岛生长的大黄鱼,采用了仿野生深海养殖模式,让养殖的大黄鱼也能媲美野生大黄鱼,湍急的洋流以及小鱼小虾的喂养,让大黄鱼原生态成长,保持住原本的野性,吃起来依旧是深海的味道,肉质紧实,在口感上也是上乘之作。
为什么说南麂岛的大黄鱼可以媲美野生大黄鱼?

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