每年暑假是我最开心的时候，因为每年暑假，爸爸和叔叔们每次回老家都能带回来好多板栗。每年农历八月，是板栗挂满枝头开始成熟的时候。
河源东源是著名的板栗产区，板栗当中最出名的就是“望郎回”。板栗经独特工艺加工后，则香味浓郁，
河源东源是著名的板栗产区，板栗当中最出名的就是“望郎回”。板栗经独特工艺加工后，则香味浓郁，
新浪博客
口感香甜，营养丰富，是河源人居家旅行、馈赠亲友首选产品。
板栗中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、C，胡萝卜素、钙、铁、钾等多种维生素及矿物质，不仅可以生吃，还可以煮熟食用、板栗煲汤等。
“望郎回”产自于广东省河源市东源县，有着悠久的历史，并且先后荣获了“中华名果”、“广东岭南特色食品”等称号。
东源古老传说：后生阿栗外出谋生，临别发玉赠娇妻。久未归，妻睹物思人，思深哀绝，竟化为石；玉亦随之化作一树，结满栗子。后人便称此处为“望郎回”，此后，东源便盛产板栗。
东源县有着得天独厚的地理环境和气候优势，山清水秀，森林覆盖率达77％。1997年，东源县板栗发展有限公司成立，专业从事板栗种植加工销售。
“望郎回”牌板栗产地主要在东源县船塘镇，船塘镇位于万绿湖上游的灯塔盆地，属亚热带季风区，阳光充足，雨量充沛。船塘以种植水稻等农作物为主，镇内几乎没有工业项目，基地周边无“三废”污染源，空气清新。
板栗种在坡地上，果树除了在幼苗期用附近小溪的水灌溉外，生长主要依靠自然降雨。所施的肥料主要是村民们手工取出板栗后，将刺蓬后埋入树头才当作有机肥，据说这样种出的板栗不但虫害少，而且颗粒饱满、皮薄肉香甜。
每年农历八月，板栗挂满枝头开始成熟，村民们开始手工采摘板栗，板栗被采摘下来后，为了保持板栗的活性，最大限度地锁住板栗的营养成分，达到香甜软糯的口感。只能将收购的板栗储存好，村民自建了近15000立方的速冷库，能储存2000多吨的板栗，部分速冷库能将温度降到-15度，可以快速地降低板栗的温度，既能保持板栗的活性，又能锁住板栗的营养成分和口感，这就是板栗营养的奥秘。
板栗果树根系较发达，枝繁叶茂，所以在绿化和防止水土流失上也有着重要意义。每一颗板栗，经过采摘、剥刺蓬、收购、过筛机、炒制前、开口、炒制，都至少经过 7 次精心的挑选，才能做成产品，供以食用。
36李三妹
板栗中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、C，胡萝卜素、钙、铁、钾等多种维生素及矿物质，不仅可以生吃，还可以煮熟食用、板栗煲汤等。
“望郎回”产自于广东省河源市东源县，有着悠久的历史，并且先后荣获了“中华名果”、“广东岭南特色食品”等称号。
东源古老传说：后生阿栗外出谋生，临别发玉赠娇妻。久未归，妻睹物思人，思深哀绝，竟化为石；玉亦随之化作一树，结满栗子。后人便称此处为“望郎回”，此后，东源便盛产板栗。
东源县有着得天独厚的地理环境和气候优势，山清水秀，森林覆盖率达77％。1997年，东源县板栗发展有限公司成立，专业从事板栗种植加工销售。
“望郎回”牌板栗产地主要在东源县船塘镇，船塘镇位于万绿湖上游的灯塔盆地，属亚热带季风区，阳光充足，雨量充沛。船塘以种植水稻等农作物为主，镇内几乎没有工业项目，基地周边无“三废”污染源，空气清新。
板栗种在坡地上，果树除了在幼苗期用附近小溪的水灌溉外，生长主要依靠自然降雨。所施的肥料主要是村民们手工取出板栗后，将刺蓬后埋入树头才当作有机肥，据说这样种出的板栗不但虫害少，而且颗粒饱满、皮薄肉香甜。
每年农历八月，板栗挂满枝头开始成熟，村民们开始手工采摘板栗，板栗被采摘下来后，为了保持板栗的活性，最大限度地锁住板栗的营养成分，达到香甜软糯的口感。只能将收购的板栗储存好，村民自建了近15000立方的速冷库，能储存2000多吨的板栗，部分速冷库能将温度降到-15度，可以快速地降低板栗的温度，既能保持板栗的活性，又能锁住板栗的营养成分和口感，这就是板栗营养的奥秘。
板栗果树根系较发达，枝繁叶茂，所以在绿化和防止水土流失上也有着重要意义。每一颗板栗，经过采摘、剥刺蓬、收购、过筛机、炒制前、开口、炒制，都至少经过 7 次精心的挑选，才能做成产品，供以食用。
36李三妹