大樱桃在运输时首先要特别注意的是包装，包装时要进行严格的挑选和分级，剔除病烂果和机械伤果，可按照大小和颜色等分级后，将樱桃装在有软衬的容器内或者塑料周转箱内，箱体具有较好抗外界压力的性能。短途运输，大部分运输工具都是小型机械车，分级、包装要做到和上述一样，应该特别注意防止日晒雨淋和捂热，要求通风散热。选择平坦道路，尽量减少颠簸，以免使大樱桃受到挤压和碰撞造成烂果。
总之，大樱桃果实在采摘后一定要无伤运输及保鲜运输。保鲜运输首先是在大樱桃产地将处理后的大樱桃果实直接运往销售地点，其次是经过一段时间保鲜后再运往销售地点，再就是销售地周转保鲜库运往销售市场。无论采取哪一种贮藏保鲜法，都要应注意品种应选耐贮品。适时采收，无伤，无腐蚀。及时预冷，适当药剂处理，适宜包装。气凋贮藏时二氧化碳浓度不宜超过30％。保证适宜温度、湿度。
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