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在连绵不断的林立山体，赫梯人在3000多年前就凿岩穴居，后来又成了基督徒的隐居之处。
9世纪，信奉伊斯兰教的阿拉伯人入侵，大批基督教徒逃离，少数滞留在格雷梅。几百年后，也信奉伊斯兰教的突厥人到此，建立奥斯曼帝国。当地居民纷纷改信伊斯兰教，坚信基督教的希腊人几乎全部撤离，基督教在此的影响渐趋消弭。
1907年，一法国神父在此发现宗教遗迹，着魔一样进行勘察和研究，1925年出版专著《拜占庭艺术的一个新省份：卡帕多西亚的岩石教堂》，说“基督教徒从这里的山岩中和石柱上都已消失，但基督教建筑却在这里大量遗留下来，基督教文明在这里一直在延续。”
这就是我看到的部分岩石教堂，这里曾是中世纪基督教士的集中驻地。
下面的圣玛丽亚教堂，可追溯到拜占庭时期，墙壁和穹顶上布满了圣经故事的精美壁画，显示出悠久的历史。
格雷梅现在还有150多座修建在山岩、柱石和地下的教堂和修道院。虽然因为风雨的剥蚀和人为破坏，残损严重，还是非常开眼。