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11147七绝·饕餮六宜楼

2025-05-14 17:09阅读:
七绝·饕餮六宜楼
六宜楼,苏州著名老字号,始创于清光绪九年1883年,已有142年历史。其店名源于“饮食六宜”之说,即食宜早、缓、少、淡、暖、软。原店堂在西中市皋桥,是当时知名的徽菜馆,形成源于徽菜、兼容苏帮菜的独特风格。改革开放后因经营问题淡出江湖并关门。2019年非遗苏帮菜烹制技艺传人周之卿携子着手复活六宜楼,2023年新店在阊门外南新街开业,口碑极佳,周日下午4:15已经全满,不得已坐了门口一张小桌,在昏暗灯光下对着墙吃了这顿饭。菜浓油赤酱,有浓郁的徽菜风格,不过加了苏帮菜的调和,妥协了好多。
缘牵老号喜重光,徽味苏帮融正香。
无奈人丛争末桌,门边大嚼面朝墙。
(平水韵,平起入韵,七阳)
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对面一座非常有特色的民国小洋楼。
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