12716七绝·绮罗古镇之火烧咖啡-腾冲(24)-保shan(25)-滇西十二日202602(241)
2026-06-03 17:22阅读：
七绝·绮罗古镇之火烧咖啡-腾冲(24)-保shan(25)-滇西十二日202602(241)
火烧咖啡，是保山隆阳区咖农李金合独创的冲泡工艺，将水倒入下球形壶，用喷枪猛火加热后因虹吸作用水会压到上壶，加入咖啡粉搅拌，再用湿毛巾裹住下球形壶以使其急速降温，壶内气体收缩、气压降低，上壶底有滤网，咖啡液经过滤后返流下来，完成萃取。此操作因大火吞吐配合水汽上下奔腾，整个过程极具观赏性，当然了，咖啡本身并没有什么特别的风味，仅仅是过程好看而已。
咖香萃取味犹同，水气奔腾往复冲。
技炫惊烧喷吐烈，夺人唯看火熊熊。
（平水韵，平起入韵，一东）
火烧咖啡，是保山隆阳区咖农李金合独创的冲泡工艺，将水倒入下球形壶，用喷枪猛火加热后因虹吸作用水会压到上壶，加入咖啡粉搅拌，再用湿毛巾裹住下球形壶以使其急速降温，壶内气体收缩、气压降低，上壶底有滤网，咖啡液经过滤后返流下来，完成萃取。此操作因大火吞吐配合水汽上下奔腾，整个过程极具观赏性，当然了，咖啡本身并没有什么特别的风味，仅仅是过程好看而已。
咖香萃取味犹同，水气奔腾往复冲。
技炫惊烧喷吐烈，夺人唯看火熊熊。
（平水韵，平起入韵，一东）