众所周知，海参富含蛋白质，多种人体所需氨基酸和微量元素，并且低胆固醇，低脂肪，实属难得的滋补佳品。
干海参易储存，发泡后口感也好，是大多数人购买海参产品的首选类型，但是，对于干海参的发泡不少人犯了愁，花大价钱购买的海参，最后发泡的一塌糊涂，到底是什么原因呢？
常见发泡错误导致的海参现象
1海参刺发泡没了
海参发泡出现这种现象的话，一般问题是出在海参发泡的温度上面，海参在发泡的过程中，要保证低温发泡，温度最好控制在0-5°C左右，温度过高会导致海参化掉，常见的现象就是海参化皮，海参刺融掉，海参表皮黏滑。另外发泡海参的时候不换水也会导致这些现象的产生。
2海参肉塌软不筋道
干海参易储存，发泡后口感也好，是大多数人购买海参产品的首选类型，但是，对于干海参的发泡不少人犯了愁，花大价钱购买的海参，最后发泡的一塌糊涂，到底是什么原因呢？
常见发泡错误导致的海参现象
1海参刺发泡没了
海参发泡出现这种现象的话，一般问题是出在海参发泡的温度上面，海参在发泡的过程中，要保证低温发泡，温度最好控制在0-5°C左右，温度过高会导致海参化掉，常见的现象就是海参化皮，海参刺融掉，海参表皮黏滑。另外发泡海参的时候不换水也会导致这些现象的产生。
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