如何选择益生菌，营养师老刘说“菌”看懂产品配料表，就选对了一半

2019-07-10 17:17阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6767982876

关于如何选择益生菌产品，好多朋友经常来咨询。营养师老刘也是一名资深到“菌”迷。这几天我把很多厂家的产品配方做个简单的分析，帮助大家认清楚这些产品的“真面目”

如何选择益生菌，营养师老刘说“菌”看懂产品配料表，就选对了一半

这款益生菌产品，只有两种菌：嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌。这种配方应该是很多年前的配方了。这种配方简单但是效果如何呢？这两种“菌”的作用也就在于改善一下肠道内的环境。让这种环境有利于体内益生菌的生长。但是如果肠道有些其它问题，效果怎么样呢？只能说效果不明显，因为菌种太少。低聚木糖，乳糖属于益生元。麦芽糊精是淀粉，增加重量的。苹果果汁粉是为了改善口感的成份。
不适宜人群：婴儿。为什么呢？第一可能山梨醇这种糖份不适合婴儿，这是调味剂。还有麦芽糊精如果量大会腹胀，苹果果汁粉应该是不纯，如果加了有香精，应该能尝出来。
所以这种配方产

品，改善症状一般。
优点：大品牌产品。好多人购买益生菌的理由。
缺点：菌种太少，属于典型的产品消耗品牌类产品。

如何选择益生菌，营养师老刘说“菌”看懂产品配料表，就选对了一半

这款产品配料排名
1.麦芽糊精，说明在所有成份当中含量最高，一般来说这个成分基本上都是属于增重的成分。
2.低聚果糖是益生元，这是益生菌产品最应该有的成分。
3.苹果果粉是调味的成分。如果是冻干粉还是可以的，要不里边有水分的话，就影响了益生菌的活性。
4.四种益生菌成份：婴儿双歧杆菌和嗜酸乳杆菌是国产菌，所以没有菌株号。鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌都有菌株号。有菌株号的这两种菌是进口菌株。这是典型的国产菌和进口菌的组合。
5.牛磺酸：增强免疫的氨基酸。
优点：低聚果糖，四种益生菌。
缺点：益生菌产品加牛磺酸有点莫名奇妙，是为了显示益生菌和别的产品有区别？还有就是国产菌和进口菌的组合。这种组合的产品最害怕盒子上写进口原料这种字样。因为很多厂家都做这样的宣传。国人好像好喜欢国外的益生菌产品。

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这款复合益生菌粉从配料表上看还是不错的，水溶性膳食纤维（抗性糊精）也算是不错的益生元产品了。改善便秘这样的功能应该是可以的。低聚木糖也是益生元。从膳食纤维和低聚木糖这两种益生元来看这个产品配方还是不错
后边有8种益生菌的成份，这种也被称之为八联菌。应该算是益生菌产品当中配方比较合适的。当然因为没有标注菌株号，所以这个菌的原材料是国产的。
优点：益生元加益生菌的组合。菌的种类足够多，益生元的量也很不错。应该说是营养师老刘推荐这样的产品配方。
缺点：益生菌是国产的可能有些喷子就不喜欢。但是老刘支持。

如何选择益生菌，营养师老刘说“菌”看懂产品配料表，就选对了一半

这个产品的配料表是营养师老刘打分最低的。一袋就2g的产品，还加了食用玉米定粉和白砂糖。这两种成份就是增加重量的，对于益生菌产品来讲就是为了降低成本和增加重量。
低聚果糖和低聚异麦芽糖是益生元但是又前边两个成份，这两个益生元的添加量应该不能高，所以几乎不能超过5%。但是这是最应该出现的益生元成份，对于益生菌的存活有好处。
益生菌有7种，也算不错了。也可以称得上是7联菌了。菌种是足够的。但是后边又加了脱脂乳粉，也属于添加进来凑重量的成份和白砂糖和淀粉没有多大区别。如果有人对这种蛋白质过敏。就会造成过敏反应呢？
后边还有什么苹果酸，等等以及食品用香精。
优点：7联菌。有足够的菌种。
缺点：食品用淀粉、白砂糖、脱脂乳粉、苹果酸、食品用香精。这些成份几乎没什么用。调味诱导别人去服用吗？其实服用益生菌不是为了好喝。好喝没用，又不是口苦的药！因此营养师老刘最不喜欢这样的产品，就是有7种益生菌，但是估计用到肠道就全部死掉了。

如何选择益生菌，营养师老刘说“菌”看懂产品配料表，就选对了一半

这个配方就是个葵花籽油，油溶的益生菌滴剂。单菌株的产品再牛，吹破天也就一株菌。这株菌有点作用而已。如果保管不当可能就喝了一些葵花籽油。
优点：进口的，满足大家的虚荣心。其实服用益生菌产品有时候和安慰剂差不多。这种益生菌产品50%的功效在于安慰效果。
缺点：贵。一株益生菌能卖到好几百的价格。应该说带菌株号的产品绝大部分是交了专利费。

这款产品是市面上广告和促销做的都很好的产品，但是1.5g一袋产品里边有麦芽糊精和脱脂奶粉两个属于无关紧要的成份。
低聚果糖和低聚半乳糖是很好的益生元但是这这成份的添加量估计不超过5%。两种益生菌都是进口菌。莫名其妙加了一个维生素b2.因为益生菌就可以帮助人体合成各种b族维生素所以这个配方加了这么个成份就显得很是别扭。好像和前边加牛磺酸的配方一样只不过是为了标新立异告诉别人我们的配方就是不一样。
优点：低聚果糖和低聚半乳糖。2种进口菌。
缺点：菌种较少，益生元含量低。维生素B2有点化蛇添足。脱脂乳粉和麦芽糊精降低成本凑数的成份。

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