原创：
今天是农历三月三日，是上巳节，要吃上巳菜，也就是荠菜。（上巳节怎样吃荠菜，点击阅读往期文章 《三月三日天气新》）。
荠菜在南方四季都有。如果做菜吃，不论什么时候采摘都可以。但是入药的话，就以农历三月初采摘的荠菜药性最好。
采药采药，采的就是天地之灵气。所以不管哪一种草药，都讲究采摘时间。不是合适的时间采来的，药效就会大打折扣。
三月初的荠菜，开春发出来的第一批嫩苗刚刚成熟，储存了整个冬季的能量，而且初春天气还比较寒冷，生长慢，所以药用价值最高。以后再发出来的就长得快了，药用价值也就下降了。
上巳节怎样吃荠菜效果好？去年给过大家一个方子还记得吧？（点击阅读往期文章 《三月三日天气新》）如果买来的荠菜已经老了，就可以这样来吃。
一般的野菜都有点苦涩，荠菜却不苦，怎么做都好吃。凉拌也行
今天是农历三月三日，是上巳节，要吃上巳菜，也就是荠菜。（上巳节怎样吃荠菜，点击阅读往期文章 《三月三日天气新》）。
荠菜在南方四季都有。如果做菜吃，不论什么时候采摘都可以。但是入药的话，就以农历三月初采摘的荠菜药性最好。
采药采药，采的就是天地之灵气。所以不管哪一种草药，都讲究采摘时间。不是合适的时间采来的，药效就会大打折扣。
三月初的荠菜，开春发出来的第一批嫩苗刚刚成熟，储存了整个冬季的能量，而且初春天气还比较寒冷，生长慢，所以药用价值最高。以后再发出来的就长得快了，药用价值也就下降了。
上巳节怎样吃荠菜效果好？去年给过大家一个方子还记得吧？（点击阅读往期文章 《三月三日天气新》）如果买来的荠菜已经老了，就可以这样来吃。
一般的野菜都有点苦涩，荠菜却不苦，怎么做都好吃。凉拌也行