超详细的高产酒曲使用说明书，看看你的酒曲用对了没？

雅大高产酒曲采用微生物菌种结合中草药、麦麸、玉米粉在无菌的环境中培育而成，大米、玉米、高粱、小麦等谷物类原料，都可用雅大高产酒曲发酵。
其实，粮食经过发酵，在不同的微生物环境中会得到酒、醋、酱等不同产品。

微生物环境中得到的产品
而酒曲这种微生物直接决定了发酵的走向发酵产生的是酒而不是醋、酱，为整个发酵提供了直接动力。
正因如此，中国白酒界素有“曲是酒之骨”之说，就是说酒曲对发酵产酒起到了搭框架的作用。

酒曲
1、哪些粮食可以用雅大高产酒曲发酵?
答：大米、糯米、高粱、玉米、大麦、小麦、稻谷、荞麦、青稞……所以谷物类农作物都可以用雅大高产酒曲发酵。

雅大高产酒曲
2、用雅大高产酒曲发酵，适合什么工艺?
答：小曲固态配糟工艺、小曲无糠壳固态发酵工艺、半固态、熟料液态、生料液态都可以使用雅大高产酒曲发酵。
3、为什