暮春时节 洋槐花的魅力
郑鼎文
尚未看够次第开放的鲜花，不知不觉就到了暮春时节，那些争奇斗艳的鲜花大多开败了，就连迟开的晚樱呀、牡丹花呀等等，也悄悄地不见了倩影。而这个时段，却又迎来一年槐花香，白生生、香喷喷的洋槐花，显得格外迷人。
洋槐花是蝶形花科槐属槐花的一种，具有生耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、生长快、寿命长、对土壤适应性强、抵抗病虫害能力强等特点，南北皆宜。其根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、防风固沙的理想树种。
尤其是洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳，以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。特别是拌面蒸熟的新鲜洋槐花麦饭，实在是乡村中难得的美味，吃在嘴里甜滋滋、香喷喷的，使人唇齿生香，肺腑舒畅，回味无穷。
洋槐花四月到五月开花，，由于品种各异，花期持续一个月左右。在此期间，花香扑鼻，引得蜂飞蝶舞，招引闲得无事、
郑鼎文
尚未看够次第开放的鲜花，不知不觉就到了暮春时节，那些争奇斗艳的鲜花大多开败了，就连迟开的晚樱呀、牡丹花呀等等，也悄悄地不见了倩影。而这个时段，却又迎来一年槐花香，白生生、香喷喷的洋槐花，显得格外迷人。
洋槐花是蝶形花科槐属槐花的一种，具有生耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、生长快、寿命长、对土壤适应性强、抵抗病虫害能力强等特点，南北皆宜。其根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、防风固沙的理想树种。
尤其是洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳，以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。特别是拌面蒸熟的新鲜洋槐花麦饭，实在是乡村中难得的美味，吃在嘴里甜滋滋、香喷喷的，使人唇齿生香，肺腑舒畅，回味无穷。
洋槐花四月到五月开花，，由于品种各异，花期持续一个月左右。在此期间，花香扑鼻，引得蜂飞蝶舞，招引闲得无事、
