人们常听说割麦子，却很少听到拔麦子。所谓拔麦子，就是在麦收时节，将麦子连根拔起。当年我在家乡时都是拔麦子，为何不用镰刀去割，而用手去拔呢？因为那时家乡缺柴火，用拔麦子来解决柴火不足的问题。人们在拔麦子时将麦子捆成捆，麦子收回家后，先用铡刀铡掉麦根，将麦根垛成垛子，用做柴火用。
在我们家乡，每年拔麦子应是最累最苦的活了。我最憷头的活儿就是拔麦子。因为麦收时节正是天气炎热的季节，加上拔麦子是用手，拔得时间长了，手上难免会磨起血泡，甚至被麦杆划伤，拔完一个麦季，往往是双手血肉模糊，真可用惨不忍睹来形容。
盛夏季节，赤日炎炎，如同火烤一般，双脚踩在地上，都有一种滚烫的感觉，天气之炎热就可见一斑了。拔麦子都是蹲在地上，每拔出一把麦子，就夹在腿上，待拔到一定数量后就进行打捆，在拔麦子者身后会留下一个个麦捆。蹲在地上拔麦子，上面有娇阳晒，下面又密不透风，有时会让人感觉透不过气来，产生一种窒息的感觉。用不多一会儿就会大汗淋漓，此时汗水与土在身上形成了泥，那种滋味确实不太好受。
在拔麦子的季节，一般天刚蒙蒙亮就得到麦田里去，因为天有不测风云，要抢收，防止遇到雨天，造成不应有的损失。那时早晨和中午都不回家吃饭，都是家人往地里送饭。拔麦子是重体力劳动，家人送饭的质量都会好于平时，时常能吃上白面馒头和炒肉片。现在吃白面馒头和炒肉片太平常了，但那时能吃到这类饭菜就是改善生活了。