《常见的酸和碱》第一课时教学设计
2023-01-28 21:12阅读：
一、【内容分析】：
酸碱指示剂是人教版九年制化学下册第十单元《酸和碱》，课题1《常见的酸和碱》第一课时的教学内容，是学生认识溶液的酸碱性，认识常见的酸和碱的基础。
酸碱指示剂知识与日常生活知识的联系十分紧密，教学设计时注重从学生熟悉的生活现象入手，化抽象为具体，化枯燥为有趣，让学生感受到生活中处处有化学，化学就在我们身边。教学设计中，有关寻找植物汁液作酸碱指示剂、课后制作指示剂、指示剂试纸的环节不仅为了激发学生的探究热情，更重要的是通过探究活动的实例，让学生感受科学探究的基本方法。
二、【学情分析】：
在认知方面，本内容与生产、生活联系紧密，学生有一定的直观感知，之前也学习了指示剂的相关知识，因而具备一定的认知基础；
在能力方面，学生已经多次经历了实验探究的方法来学习化学知识，具备一定的探究学习方面的能力基础，但多数学生一尤其是一些对实验探究不能够积极参与的学生仍有待进一步提高；
在心理方面，他们正处在生长发育阶段，求知欲强，好奇心胜，思维活跃。在日常生活中，例如学生在拌凉菜的时候，经常会发现紫甘蓝在加入食醋时变红了，但是这一变化学生尽管发现了，但是并没有意识到从化学的角度出发去探究其实质。
本课题旨在从学生熟悉的学习内容以及日常生活引入学习的主题，激发学生的好奇心，在探究过程中鼓励学生积极动脑、动手、参与合作，给每位学生提供广阔的学习、展示的空间，力求让学生在和谐、偷快的氛围中进行研究学习，体验到化学的乐趣，认识化学探究的基本过程。
三、【课程标准对本课要求】：
了解用酸碱指示剂检验溶液酸碱性的方法。
四、【教学目标】：
1.会用植物的汁液作为
指示剂检验溶液的酸碱性。
2.能自行制取酸碱指示剂，并对生活中的常见物质进行检验。
3.认识科学探究的意义和基本过程，能进行初步的探究活动，进一步认识和体验科学探究的过程。
4.了解化学与生活相互联系，并能以此分析有关的简单问题。能完成简单的探究实验。
五、【教学重点】：
1.
酸碱指示剂的变色规律。
2.
认识科学探究的意义和基本过程，能进行初步的探究活动。
六、【教学难点】：
利用酸碱指示剂进行简单的物质鉴别。
七、【课前准备】：
录制微课《奇妙的变色之旅》；收集、加工实验视频《紫色石蕊溶液的变色反应》、《无色酚酞溶液的变色反应》、《自制酸碱指示剂》、制作课件、准备演示实验。
八、【教学预设过程】：
教师活动
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学生活动
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设计意图
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〔课堂引入〕同学们，在我们的生活中有很多东西是跟酸和碱息息相关的，大家平时吃过的东西，都吃过哪些酸味的食物呢？谁知道：为什么桔子、柠檬、酸奶、食醋等品尝会有酸的味道，皮蛋吃起来时却有一股涩味？酸和碱对于大家来说并不陌生。其实酸和碱不仅是生活中常见的物质，也是化学中常见的两类重要物质。在生活中可以通过品尝辩别一些物质，而化学试剂是不允许品尝的。那我们怎么确定物质是酸还是碱？带着这个问题我们进入今天的课题，酸碱指示剂的探究。
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聆听后回答：因为有些食物中有含有酸；皮蛋中含有碱。
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从生活中己有的知识和经验出发，引入新课。
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〔过渡〕在进入今天的课题之前我们先看微课视频并思考微课中老师提出的问题。
〔播放微课〕《奇妙的变色之旅》
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学生观看微课，
记录实验现象，
思考问题。
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创设情境，回顾已学的知识，提高学习兴趣。
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〔问题研究〕
1.紫色的液体是哪种试剂？
2.溶液出现两次变色的原因是什么？
〔设问〕碳酸属于酸，那是不是所有的的酸都能是石蕊试液变红？那么碱能不能使石蕊试液变色呢？
〔观看实验视频〕在试管内分别滴入食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液，向其中滴加2－3滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化。
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学生回答：
1.紫色液体为紫色石蕊溶液
2.
溶液由紫色变红色是因为呼出的气体中含有二氧化碳，它与水反应生成的碳酸让紫色石蕊溶液变红。
3.溶液由红色变紫色是因为加热后碳酸分解。
学生观察实验，记录实验现象。
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培养学生分析问题的能力。
培养学生观察的能力。
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〔问题研究〕
1.根据上述实验现象和信息，试分析试管内有何变化？
〔板书〕石蕊试液：酸红碱蓝
2.你认为紫色石蕊有什么作用？
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学生思考后回答：
1.紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色。
2.紫色石蕊可用于检验酸或碱的溶液。
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培养学生分析问题，解决问题的能力。
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〔过渡〕实验室常用的酸碱指示剂除了石蕊溶液外还有酚酞。
〔观看实验视频〕在试管内分别加入食醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液，再滴加2－3滴酚酞试液，观察颜色的变化。
〔板书〕酚酞：酸无碱红
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学生观察实验，记录实验现象。
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使学生认识酸碱指示剂，知道其用途。
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指示剂能用来检验酸或碱的溶液。
〔过渡〕像石蕊溶液这样能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的试剂，称做酸碱指示剂。
〔播放科学史话〕波义耳发现酸碱指示剂
〔讲述〕液体指示剂不便携带，波义耳用了一个巧妙的方法。他把滤纸条放入石蕊溶液中泡一段时间，然后用镊子取出阴干，这就制成了实验中常用的石蕊试纸。
〔教师演示实验〕制作酸碱指示剂试纸
1.将滤纸浸入石蕊溶液中。
2.取出吹干。
3.用自制的石蕊试纸检验肥皂水、白醋溶液。
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学生认真观看、获取的信息。
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从生活中的知识升华为科学知识
从实践上升到思维，从新视角认识指示剂
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〔思考问题〕生活中如何自制酸碱指示剂及其试纸。
〔教师引导〕许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。
〔播放视频〕指导实验方法。
洗干净选取的植物→研碎→取汁→用己知的酸、碱及中性溶液检验→分析的得出结论。
〔谈收获〕
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学生认真思考与教师交流互动。
1.寻找身边可用的花卉、水果和蔬菜。
2. 根据猜想假设，小组讨论，制定实验方案。
3.师生共同完善实验方案。
学生观看、收集信息。
学生谈感悟、收获。
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了解化学与生活相互联系，并能以此分析有关的简单问题。
认识科学探究的意义和基本过程，能进行初步的探究活动，进一步认识和体验科学探究的过程。
培养学生的反思、总结能力。
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〔小结〕在今天的学习中，我们通过一系列的探究活动，认识了酸碱指示剂，知道如何确定物质是酸性还是碱性，并了解了在生活中如何制作指示剂，化学与我们的生活息息相关，在我们的生活中处处充满了化学，只要大家认真观察、大胆实践、用心感悟，你会发现更多的生活中的化学美好。
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学生聆听。
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激发学生在今后的学习中要勇于地探索和研究。
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〔课后探究作业〕A类:课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作为酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、清洁剂液、自来水等物质的酸碱性。
B类：从红萝卜、紫甘蓝等蔬菜中选择一种，提取其汁液，作为酸碱指示剂来检验以上物质。
C类：课外提取胡萝卜汁液，作为酸碱指示剂检验以上物质。
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学生课后任选A类、B类C类中的一类作业完成。
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增强学生的学习兴趣，锻炼学生实验操作能力。
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〔课后预习作业〕这节课我们学习酸碱指示剂的显色反应是酸和碱的一个性质，那么它们是否还有其它的性质呢？带着这个问题同学们预习下一节的内容“酸和碱的性质”。
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学生课后完成。
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增强、锻炼同学的自学能力，提高课堂效率。
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【板书设计】:
10.1.1 酸碱指示剂的探究
1.指示剂用来检验酸或碱的溶液。
2.石蕊试液：酸红碱蓝
酚酞试液：酸无碱红
