用于生产酸奶的瑞士乳杆菌的注意事项有哪些? 2024-04-18 10:51阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/7058810482 用于生产酸奶的瑞士乳杆菌的注意事项有哪些? 瑞士乳杆菌是革兰氏阳性细菌中的一种,为益生菌,其呈长杆状,无鞭毛,无芽孢,菌落圆形,乳白色,边缘整齐,化能异养性,兼性厌氧,不液化明胶。主要用于生产酸奶。 一、菌种简介 平台编号:Bio-67082 规格:冻干物 拉丁属名:Lactobacillus Helveticus 中文名称:瑞士乳杆菌 属名:Lactobacillus 种名