叶黄素酯的来源与功效及使用范围! 2024-08-14 15:31阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/7058810482 叶黄素酯的来源与功效及使用范围! 一、知识简介 叶黄素酯属于类胡萝卜素脂肪酸脂,其需要在小肠中经胆汁和胰脂酶以及水解酯化物系统共同作用后,才能生成游离态叶黄素,再经小肠黏膜吸收才能转化为有效的叶黄素。 二、来源 叶黄素酯广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝、首糟等植物体内。其中,在万寿菊花中含量最为丰富,高达30%至40%。在万寿菊花和其它植物中,叶黄素一般与脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)结合成酯的形式存在。 三、功效 叶黄素酯的功效较为广泛,是一种较为重要的类胡萝卜素脂肪酸酯,能有效保护黄斑,促进了黄