淀粉样化合物测试培养基是一类用于检测微生物是否具有合成、分解淀粉样化合物（或利用其作为营养源）能力的特异性培养基。淀粉样化合物是一类具有 β- 折叠片层结构的异常聚集蛋白质（如阿尔茨海默病中的 Aβ 蛋白、淀粉样变性中的淀粉样蛋白等），与淀粉（碳水化合物）完全不同，但其检测原理可借鉴微生物代谢底物的经典方法。
一、核心用途
筛选能降解淀粉样化合物的微生物（如细菌、真菌），这类微生物可能产生特定水解酶（如淀粉样蛋白水解酶）；
检测微生物是否能合成淀粉样化合物（如某些细菌的生物膜中会分泌淀粉样蛋白）；
研究微生物与淀粉样化合物的相互作用（如代谢、聚集抑制等）。
二、培养基组成（典型配方）
淀粉样化合物测试培养基的核心是将淀粉样蛋白作为关键底物或检测靶点，基础配方如下（以固体培养基为例）：