原文地址:无锡行(四)巡塘古镇(下)
半小时后,我们回到了岸上。下了船,没有走上几步路,在街的转角处,便看见有一个女服务员在一付担子前卖赤豆小圆子甜羹,我们走到担子前,出示了我们的房间牌子,二间房共四碗。她把甜羹盛在了碗里,然后,递给我们。我端在手上,就这么站着,慢慢品,嗨,吃在嘴里,觉得特别的甜、特别的香、特别的爽。
我的家乡在浙江宁波,而宁波的美食总是和汤圆分不开。据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(也就是现在的浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地方把“浮元子”改称元宵。
宁波人除了吃汤圆,其实对那种无馅的小圆子也很有好感。北宋的吕原明在《岁时杂记》中这样写道:“煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐鼓。”记得,我孩童时代,一到过年,我的父亲就延续在家乡的那个情结,糯米配上一定的大米,水磨成粉,而这一磨,总要磨上一大缸,春节期间及以后的很长一段时间内,都能吃上黑芝麻猪油汤圆;还煮上酒酿无馅小圆子甜羹,有时候放上点桂花蜜,这个味,至今还在我的嘴边,那小圆子甜糯的感觉,已经深深扎根在我的脑海中,有时候想起来了,舌尖添一添,似乎这种感觉立刻会出来,心里美滋滋的。
如今在这里
