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舍夫沙万（Chefchaouen）小镇创建于1471年，最初只是一座堡垒，作为抵抗葡萄牙人侵入的防御要塞。当时，葡萄牙人在收复失地运动后开始入侵北非，葡萄牙人试图扩大其势力，并控制摩洛哥的资源与商业贸易。随着邻近城市休达和丹吉尔落入葡萄牙人之手，舍夫沙万成为摩洛哥里夫地区最后的堡垒。至15世纪末，随着逃避伊比利亚半岛宗教迫害的穆斯林和犹太难民不断涌入，舍夫沙万的人口持续增长，逐渐发展成为城市。16世纪，该地拥有一段辉煌的历史，成为一个独立的王国，但不足百年便被摩洛哥兼并。
舍夫沙万小镇地处摩洛哥里夫山脉宽阔的山谷之中，是一座山城，“舍夫沙万”在西班牙语中为“角”的意思，在柏柏尔语中是“山羊角”的意思，在阿拉伯语中是“瞭望群峰之巅”的意思。因其所在海拔564米，又被称作“天空之城”。但无论是哪种语言，何种称谓，舍夫沙万这个词，似乎就代表着一处与世无争的纯净之地。
舍夫沙万小镇与希腊圣托里尼岛、印度焦达普尔、西班牙胡斯卡蓝精灵村、突尼斯西迪布萨义德小镇并称为全球五大“蓝城”，其所有建筑，包括宅门、阶梯、墙壁，全都被涂成蓝色，而且并不是单一色调的蓝色，而是由深蓝，浅蓝、湖蓝，钴蓝等多种蓝色构成，各种蓝色肆无忌惮的绽放在小镇的每个角落，交相辉映，明快而轻松，如梦似画。