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[转载]中亚五国行（十五）塔什干之一：亚洲抓饭中心、帖木儿博物馆、帖木儿广场

2024-10-24 21:09阅读：

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原文地址：中亚五国行（十五）塔什干之一：亚洲抓饭中心、帖木儿博物馆、帖木儿广场 作者：老猫咪


今天早上前往距希瓦古城35公里的乌尔根奇机场，赶早班飞机飞乌兹别克斯坦首都塔什干。
中亚五国行（十五）塔什干之一：亚洲抓饭中心、帖木儿博物馆、帖木儿广场
历史上的乌尔根奇位于阿姆河畔，在10世纪一跃成为花剌子模地区最大的城市，堪称丝绸之路在中亚地区最大的交易都市，后来成为花剌子模国的一任首都。乌尔根奇曾被蒙古人彻底破坏，后得到重建，短暂恢复过辉煌，最终因阿姆河改道，没落于过往烟云。旧乌尔根奇遗址位于邻国土库曼斯坦境内，2005年被列入《世界遗产名录》。“新乌尔根奇”已偏离故都方位，却因有国际机场和临近世界遗产希瓦古城而日渐繁盛。汽车驶入乌尔根奇市区，天色渐亮，朝霞慢慢褪了色彩，但随着道路爬坡
，前方尽头渐渐“升”起一匹腾起的骏马，马上的将士策马扬鞭，英姿飒爽，配上微红的天际，仿佛电影画面。这是花剌子模末代君主贾拉勒的雕塑，他因顽强地抵抗蒙古人入侵而被后人尊为“无所畏惧的将军和伟大的战士”。如今他出征的英姿雕塑矗立在乌尔根奇的高地上，或许是期望今人从遥远文明史中获取奋斗寄托。
中亚五国行（十五）塔什干之一：亚洲抓饭中心、帖木儿博物馆、帖木儿广场
乌尔根奇街景。
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飞机在布哈拉经停。
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前排的孩子。
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到达乌兹别克斯坦首都塔什干机场。
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到达塔什干后，直接去亚洲抓饭中心午餐。
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抓饭，又称手抓饭，是中亚各国及西亚地区的主食，抓饭这一个词在维吾尔语称坡罗（polo）土耳其语称皮拉乌（pilav）。在波斯语里面是做抓饭的七种原料胡萝卜、皮牙子、肉、油、盐、水、大米这七种东西用波斯语的名称把它的首字母加在一起就是Palov Osh(抓饭)。
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亚洲抓饭中心被人们誉为“中亚第一”抓饭中心，每天向人们提供美味的抓饭。手抓饭具有色、味、香俱全的特点，做熟的抓饭油亮生辉，味香可口，很能引起人们的食欲。在塔什干，人们把抓饭视为上等美餐。
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据说这口大锅是全球最大的一个抓饭锅。介绍说这口锅做抓饭一次一千公斤，一天做4吨饭。
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院子里。
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大厅内。座无虚席。
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这个最著名的抓饭中心可以追溯到 90 年代初，当时在老城区的一个庭院里，深受当地人的欢迎。很快老庭院，就无法容纳慕名前来的游客，后来便出现了这座两层楼的抓饭中心！
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午餐：抓饭，还有搭配一些凉菜，馕饼和茶水。
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打卡墙。
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餐后又去拍厨房内的情景。
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就是个开放式的大厨房，疯狂挑战你的味蕾！大厅中几口大锅轮番煮着抓饭，从切胡萝卜开始，柴火炖肉，下米翻炒，最后还会在上面盖上个盘子或盆。
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抓饭的制作过程讲究严谨，主料与香料的融合令人唇齿留香，回味无穷。
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还有鹰嘴豆。
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抓饭里面的油很多。
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柴火烧饭。
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来这里吃饭的人很多，从室外回到室内，估计有好几百人同时进餐。
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抓饭中心对面。
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抓饭中心边上就是塔什干电视塔。
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塔什干电视塔是中亚地区最高的建筑，高达375米，电视塔从1978年开始建造，建造时间超过6年，于1985年1月15日正式投入使用。1985年1月15日国家委员会签署了关于中亚最独特建筑 - 塔什干电视塔的法案，电视塔成为了乌兹别克斯坦高技术和文化水平的象征。
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车拍塔什干街景。
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走进帖木儿博物馆。拍照需另付费。
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塔什干帖木儿博物馆，也被称为埃米尔帖木儿博物馆或帖木儿国家历史博物馆，位于‌乌兹别克斯坦首都塔什干的中心地带，是最受游客青睐的旅游目的地之一。该博物馆是为了纪念伟大的军事领袖埃米尔帖木儿而建立的，展示了帖木儿大帝的传奇一生和他的军事成就。博物馆的场地很大，由三层楼组成，入口位于地下室。从一楼的中央大厅进入到博物馆的主要部分，这里环绕着巨大的历史壁画，装饰十分华丽。
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作为乌兹别克斯坦人心中的伟大领袖，埃米尔帖木儿最显著的成就体现于他的军事才能。
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在这幅巨大的金色浮雕画前，放置着一本公元7世纪的伟大著作—来自伊斯兰历史上第三任哈里发（Third Caliph ） ，奥斯曼（Uthman ibn Affan）标准化的古兰经的副本。
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博物馆的三层圆形建筑由古典东方风格的圆顶构成，内部装饰着大理石、独特的绘画和金箔。大厅的墙壁上有一幅壁画描绘了帖木儿的生活以及那个时代的氛围。
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博物馆内有一盏8.5米高的水晶吊灯，由10600个吊坠组成，配以伊斯兰经典的花纹图案，奢华无比。
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7世纪的奥斯曼《古兰经》，这是世界上最古老的古兰经之一。
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 据说这个古兰经是帖木儿抢来的战利品，最初收藏于撒马尔罕，后被俄国人带到莫斯科。1924年，列宁将其归还给塔什干，以示友好。
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博物馆现藏有3000多件历史文物，包括与帖木儿生活、经历相关的‌画作、‌历史资料、‌手稿、‌武器、‌传统服饰、‌器皿和各式‌钱币等，这些展品精彩呈现了帖木儿时代的繁荣和辉煌。
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埃米尔帖木儿的眉毛。
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出土的珠子碎片。
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出土的珠宝项链。
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出土的织物碎片。
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博物馆二楼有很多乌兹别克著名建筑的模型，展示了帖木儿时期丝绸之路上的文化交流和繁荣景象。
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埃米尔帖木儿不仅建立了当时十分强大的帖木儿帝国，还将撒马尔罕定为首都，把一批出色的能工巧匠带到这里，推动了当地文化，艺术和建筑的繁荣。
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帖木儿广场上。
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乌兹别克斯坦是从前帖木儿帝国的所在地，帖木儿广场建立于19世纪，位于城市的中心地带。在广场中心有一座纪念碑，是帖木儿骑马的铜像。帖木儿是伟大的战略家，军事家和政治家。他创建了一个庞大的帝国：从高加索到中国，从西伯利亚到印度。这个帝国由27国家组成的。在纪念碑的底座，四国语言雕了刻铁木儿的一句名言：“力量在正义”，帖木儿广场是塔什干的中心，整座城市从这里延绵而出，其本身为一个花园式广场，绿树环抱，树下铺满了小花小草，各种鸟儿在草坪上觅食，鸟鸣之声不绝于耳。柏油小路穿行绿荫之间，欣欣向荣。在苏联时代，该广场被誉为“革命广场”。
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广场边上的建筑，地图显示是博物馆。
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广场边上的建筑，乌兹别克斯坦酒店。这是一家前苏联时期的建筑，现在内部已经陈旧。
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广场边上的受国家保护的历史建筑，建于1875年。现在是塔什干国立法学院。
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车上街拍。
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这幢漂亮的建筑就是今晚的餐厅。
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今晚入住的酒店。
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