香港的茶餐厅应该没有一家没有冻柠茶、冻奶茶的，每次去香港的茶餐厅，根本就不用看餐牌冬天必点热柠茶和热鸳鸯，夏天肯定是冻柠茶和冻鸳鸯，一杯喝下去那个透心凉那个爽，从头舒服到脚啊，入口有红茶的苦涩，柠檬的清香，收口却又有蜂蜜的甘甜，非常的解渴，超市虽然有卖冰红茶饮料，也有卖冲的柠檬茶粉，你知道它里面有多少的添加剂和糖精？总不如自制的来得卫生又好味，柠檬是家里的常备品，切两个柠檬用蜂蜜放密封罐腌两天，就能很方便的在家自制出这两款经典的港式冻饮。另外给大家推荐一个方便的制冰袋，便宜又好用，万能的淘宝随便搜搜一大把，这个制冰袋不像制冰格占地方，取冰块还方便，平时做个几袋冰块放冰箱，用起来很方便。
冻柠茶
材料：
红茶包，腌柠檬，水
做法：
1、取红茶包冲开水适量，冲泡约30秒左右，取出茶包，放凉。
2、放凉的红茶灌到制冰袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻一夜。
冻柠茶
材料：
红茶包，腌柠檬，水
做法：
1、取红茶包冲开水适量，冲泡约30秒左右，取出茶包，放凉。
2、放凉的红茶灌到制冰袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻一夜。