100克瘦猪肉与肥肉的营养品成分差异
100 克瘦猪肉与肥肉的营养成分对比
瘦猪肉（通常指去皮、去除可见脂肪的猪里脊或腿肉）与肥肉（猪五花肉中的脂肪部分、猪板油等）的营养成分差异极大，核心区别在于脂肪含量，直接导致热量、蛋白质及微量营养素占比悬殊，以下为 100 克可食部分的典型营养成分数据（参考《中国食物成分表》）：
一、核心营养成分对比（表格）
100 克瘦猪肉与肥肉的营养成分对比
瘦猪肉（通常指去皮、去除可见脂肪的猪里脊或腿肉）与肥肉（猪五花肉中的脂肪部分、猪板油等）的营养成分差异极大，核心区别在于脂肪含量，直接导致热量、蛋白质及微量营养素占比悬殊，以下为 100 克可食部分的典型营养成分数据（参考《中国食物成分表》）：
一、核心营养成分对比（表格）
| 营养成分 |
100
克瘦猪肉（猪里脊） |
100 克肥肉（猪板油 /
肥膘） |
核心差异总结 |
| 热量（千卡） |
约 143 |
约 730 |
肥肉热量是瘦猪肉的 5 |