今天开始我们开始放假过大年啦
杭州昨天傍晚开始下雪，今天一早是银装素裹，瑞雪兆丰年哈。我一早就去了西湖边赏
雪，断桥上的雪为着安全考虑，已经被铲除了，所以还是不顾山上雪滑登上了宝石山，一览
西湖雪色
新浪博客
今天开始我们开始放假过大年啦
杭州昨天傍晚开始下雪，今天一早是银装素裹，瑞雪兆丰年哈。我一早就去了西湖边赏
雪，断桥上的雪为着安全考虑，已经被铲除了，所以还是不顾山上雪滑登上了宝石山，一览
西湖雪色
传统春节大假就要开始了，回顾自己在过去2012年一年里，工作上依然如一的敬业尽职
做好自己分管的工作，继续得到杭州市及相关行业的嘉奖表彰，而对自己醉爱的美食博客，
合理利用挤出休息和假期时间，制做了近百道美味与博友亲们共分享与学习交流！
同时也特别感谢新浪美食多年来一直支持和帮助，特别是第一次参加新浪美食频道
组织的上海站华东地区新浪博友年菜大ＰＫ线下活动，开心并欢乐能与众多美博亲们相知相
遇相识在新浪美食博客，线下各评委老师的指导、美博姐妹们的现场真材实料、名各品厨具
调味料的使用与交流、学习提高了烹饪技巧、收获了美博亲们浓浓友情，2013我将继续与新
浪美博和美博亲们一路同行
在这次新浪美博年菜大ＰＫ线下活动中，很开心我得到了@德国Woll弗欧厨具 公司的奖品－－－－钻石炒锅及锅铲
这锅当时在现场我就用来做了以下两道菜品，操作顺手，煎炒菜都不粘锅，而厚实的导温锅底使保温性很好，做好年菜就用好锅很给力哈
新春吉祥创意年宴菜-----金沙鸡翅…
新春家宴创意年菜---爆竹声声除旧岁…开锅年菜，因为传统上今天年二九我是要去娘家吃年夜饭，明天大年三十去婆婆家团圆宴，
因为江南鲜活鱼类多，鱼又是嫩鲜营养补脑增智的，而我是最喜欢拿手做的也是鱼菜，鱼所
以今天这一道年宴鱼菜是家家年夜饭桌上都应该有的，一道有头有尾的吉祥彩头鱼菜
－－－－五彩鲈鱼
恭祝自己和各位博友亲们新年年年有余、幸福生活五彩缤纷！
咱们明年继续在新浪美食博客见哈
原料：
鲈鱼、青豆、荸荠、百合、番茄沙司
做法：
１、先将新鲜鲈鱼刮鳞去肚肠后，冲洗清后，切去头尾他用。
２、将鱼身片去鱼骨。切成蝴蝶鱼片。然后加姜丝、黄酒、盐、生粉拌匀。（蝴蝶片就是鱼肉切薄片时，第一刀不切断第二刀连鱼皮一起切断，两片翻开就像蝴蝶一样）
３、将鱼片腌制１５分钟，锅里水加了姜片煮开后，将鱼头、鱼尾入锅养熟。
４、热油锅，将鱼片倒入锅里滑炒熟。然后将煮熟的鱼头雨尾摆在盘两边，炒熟的肉片放在中间，形成一条鱼状。
５、锅倒少许油，倒入番茄沙司翻炒稀薄，淋浇在鱼肉片上
６、青豆剥出豆肉，荸荠去皮切小丁，百合洗清切小片，热油锅，将青豆入油锅先滑炒断生，然后倒入荸荠丁、百合片同炒，加盐、鸡精勾薄芡调味熟后，洒在鱼身上即可。
特点：
鱼肉酸甜嫩鲜开胃、青豆百合荸荠清新
新年生活年年有鱼、五彩缤纷