新浪博客

[妈妈厨房]春天的味道--野芥菜饺子

2010-03-10 19:48阅读:

[妈妈厨房]春天的味道--野芥菜饺子

今年春天一直感觉特别冷。上街看到卖野菜的,价钱还蛮贵的。我没挖过野菜,也不会吃野菜,看见卖野菜的总要问问,那野菜怎么吃呀?卖菜的总是很会吃,什么凉拌啦,包饺子啦,说的头头是道。看买野菜的人挺多,星期天和老公带着孩子们一起去挖野菜是一项不错的实践活动。孩子们在野地里根本分不清什么野菜能吃,什么样的野菜不能吃,基本上是我一个人在挖野菜,老公站在那里看,说满地都是野菜,他也照样分不清那种是能吃的,那种是不能吃的。对于没吃过野菜的朋友,尽量不要自己去挖野菜,有的野菜吃了对身体有害。
  和孩子们去挖野菜,给孩子们讲我小时候春天找野菜的事,我家宝贝说“妈妈带我们挖野菜是让我们忆苦思甜吗?”我笑,现在的野菜不象过去年代的野菜,现在人们吃的野菜是“绿色食品”,过去吃野菜,是人们没什么可吃的,只好挖野菜充饥。
[妈妈厨房]春天的味道--野芥菜饺子
“野芥菜”,上张照片看看:
[妈妈厨房]春天的味道--野芥菜饺子

挖回来的野菜先干净,老公说他不敢吃,怕野菜有毒。我说我不怕死,我先吃吧。把野菜凉拌着放入盐,香油,油泼辣子,味精,香醋,蒜末,吃起来真的是很香,很可口。孩子们听了爸爸说不吃,都不敢吃。野菜用来包饺子,味道非常好。
[妈妈厨房]春天的味道--野芥菜饺子
把野芥菜淘洗干净,用开水焯一下,拧干水份,切成末备用。肥搭瘦肉垛成肉蓉,放入切好的野芥菜,芹菜末,放入酱油,盐,花椒粉,味精,姜末,葱,搅拌均。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享