据记载，开普敦与欧洲开始紧密联系始于1652年。荷兰船长赞·范里贝克（Jan
van
Riebeeck）与其他荷兰东印度公司的职员获派遣至该地建立一个转为远航亚洲的途经船只提供补给的中途站，他们的三艘船只于1652年4月6日抵达。到达开普敦后，他们很快就建立起驻扎点、菜园和果园，荷兰先民们在这里种植各种蔬菜，为来往的船只提供给养。他们从桌山上的清新河（Fresh
River）里开拓了引水道，将河水引作灌溉之用，并以其种植的农作物与原居的科伊族人交易绵羊和牛犊。这个始建于1652年的荷兰东印度公司在开普敦的菜地。历经了500多年岁月的世态炎凉，成为了今天我看到的荷兰东印度公司后花园（Company
Gardens）。
