活得（17）--蚝博物馆

宝安的西乡、福永、沙井镇紧靠珠江口，是淡水与咸水的交汇地，适合蚝的生长，特别是沙井蚝最为出名。在沙井建有蚝文化博物馆。

蚝，也就是牡蛎，一些地方称“海蛎子”，味道鲜美，是名贵海鲜，在自然环境好的水域中生长的可以生食。自然状态下的牡蛎是附着在海边的岩石上的，在潮起潮落中逐渐生长。人工养殖，就需要为牡蛎的生长建造适宜的环境，一般是把装着牡蛎及附着物的篮子挂在浮球（或其他能浮在水面的物体）下面。