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吃水煮鱼为什么要用面包片

2007-08-16 17:04阅读:
昨天开了一整天的选题会,中午去麻辣诱惑聚餐,点了一道很长时间不吃的水煮鱼。
上菜前,服务员又给每人分发了一个盘子,说是放面包片用,众人疑惑,纷纷询问:我们点带面包片的菜了吗?不过是一些家常菜,难道是餐厅又要出什么妖蛾子?
遂不耻下问,服务员说:用来放鱼片,吸油的。
恍然大悟,我们餐饮业就是人才济济,这招果然灵光呀!
吃水煮鱼为什么要用面包片吃水煮鱼为什么要用面包片

我对吸完油之后的面包片的下落很好奇,觉得完全可以开发一道新菜,比如青蔬面包片、面包片小炒皇什么的,不料服务员说直接扔掉。
真是可惜,浪费了多少小麦和花生油呀!!

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