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巧克力博物馆（3）

2025-05-25 08:31阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1058295353

巧克力博物馆
（三）
巧克力（chocolate）最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。16世纪初的西班牙探险家埃尔南·科尔特斯在1528年将它带回了西班牙，不久其制作方法被意大利人也学会了，并且很快传遍整个欧洲。据中国第一历史档案馆的清朝档案记载，巧克力是在康熙四十四年传入中国的。
巧克力从非洲可可豆蜕变为精致艺术品的过程，恰如人生打磨：武康大楼在糖霜中重现巴洛克曲线，牡丹花瓣薄如蝉翼渗出淡粉光泽。这座甜味博物馆藏着三百年环球迁徙史——玛雅人的苦饮被西班牙人裹上糖衣，康熙年间漂洋过海，如今在南京路的春光里，凝固成年轻人喜糖包里的事事如意。
馆中陈列着一些真实的可可豆的标本，都是从非洲、南美各处采集来的，褐色的、紫色的，旁边文字描述着巧克力如何从这些丑陋豆子里脱胎换骨，成为世人喜欢的“零食”。我想，这过程大约与人的经历很相仿，起初总是粗鄙的，后来却装点得精致了，就像人们都知道的那个丑小鸭的故事。
巧克力博物馆（3）


巧克力博物馆
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