新浪博客

到底吃植物油好还是动物油好

2022-09-24 20:17阅读:
到底吃植物油好还是动物油好
有人说动物脂肪易吸收,沉积在血管,导致心脑血管疾病;还人说植物脂肪的脂肪链太长,不易断,摄入后不易分解。到底吃哪一种好。
https://m.iask.sina.com.cn/b/6151693.html
好评回答
植物油好,吃植物油有益健康 ,植物油 在体内易分解,消化后的氨基酸人体易于吸收且对人体没有副作用,而动物油分解后有大量不易吸收,吸收了也不好的脂肪酸,容易在人体血管内囤积,这样血液循环和消毒经过肝脏时就增加了肝脏负担,久而久之,太多脂肪酸在肝脏积聚就会产生脂肪肝,这就是我们通常说的肝癌,严重者会导致血管堵塞,直接中风。
所以会吃红烧肥肉的朋友要特别注意量和自己的消化能力,一般一天几块是可以接受的,也是人体营养必须的。所以定量,定餐是最基本健康的生活准则。
植物脂肪和动物脂肪的区别
http://www.shiwuxiangke.com/yscs/yinshics34398.html
植物脂肪PK动物脂肪
1.不饱和脂肪酸的含量:一般来说,植物脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高;
2.脂溶性维生素的含量:动物脂肪中维生素A、维生素D、维生素K、维生素E的含量相对较高;
3.消化率:植物脂肪含人体必需的脂肪酸较多,容易消化吸收;
4.贮存性:植物脂肪中多含不饱和脂肪酸,所以耐贮存。
动物油和植物油的好处与坏处
https://wenku.baidu.com/view/a17c0f7b551252d380eb6294dd88d0d233d43cf7.html
日常牛活中,人们所吃的油就足脂肪。不论是动物油还是植物油都必须往体内经过消化,使脂肪分解成简单的脂肪酸和甘油后,才能
被机体吸收利用。脂肪的消化比糖类、蛋白质慢,进食后必须到达小肠经胆汁中的胆酸盐乳化,变成细小的脂肪微粒,再由脂酶消化后才能被吸收利用。胃肠功能不好或有疾病,食进的脂肪就消化不全或来不及消化而随人便排出休外。
一般说
来,植物油比动物油更有益于人体健康。据分析,动物脂肪含饱和酸,常食动物油,会使血浆中胆固醇含量增高,引起高脂血
症,胆固醇可沉积在血管壁上,使血管减少弹性,从而导致动脉硬化。植物脂肪是一种不饱和酸,可使胆固醇转化为胆检,因此能加速分解组织中的脂肪及胆固醇,使之转化为二氧化碳及水,从而降低血胆固醇含量。有关资料指山,以植物油为主的膳食,能改变、降低血胆固醇含量,预防和延迟动脉硬化。K期食用植物油,有益于人体健康。
植物油中还含维牛素D,E及胡萝卜素,消化率也比较高,而动物油消化率较低,但却含有维生素A及脂肪奶油,这是植物油不能比拟
的,不足之处是易导致胆固醇增高,这对老年人极为不利。因此,多吃些植物油,少吃些动物油,将有益于健康长寿。
以上就是动物油和植物油的好处与坏处的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到农村创业网查询更多资料。
动物性脂肪和植物性脂肪介绍
营养师 责任编辑:卢思颖 2019-09-12
https://www.educity.cn/yys/2005198.html
摘要:希赛网营养师频道为大家整理出相关文章,更多相关信息,请关注希赛网营养师频道。
动物性脂肪的主要成分是饱和脂肪酸。主要来源于肉类、蛋类、奶制品等。饱和脂肪酸一般呈固态.这是因为它们的熔点比较高,因此,也非常容易凝固、沉淀在血管壁上从而导致动脉硬化的发生。
植物性脂肪的主要成分为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的熔点比较低,因此它们的特性恰恰与饱和脂肪酸相反;在室温下呈液态.而且不容易凝固、沉淀在血管壁上。
由于动物性脂肪中含有较多的胆固醇,所以它在人体的生理功能方面起着重要的作用。但是,如果人体血液中的胆固醇含量过高,就容易患动脉硬化和高血压等疾病。不过也不必太担心,人体摄人的植物性脂肪对动脉硬化的产生具有一定的制约作用。这主要是因为植物性脂肪中不饱和脂肪酸含量高,其中的必需脂肪酸还能促使胆固醇变成胆汁酸盐,从而阻止胆固醇在血管壁上沉积。
人体脂肪的来源,除了从脂肪类食物中摄取外,还可以利用糖、蛋白质在体内进行合成。人体内的各个组织,举例:如肝脏、脂肪组织等都具有合成脂肪的能力。体内合成胆固醇的作用经常会受到一些因素的影响.比如食物中胆固醇的含量。当食物中胆固醇含量过多时,会抑制体内合成;当食物中胆固醇含量较少时,体内合成的作用则会明显增强。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享