酒店功能区研究 之 大堂酒廊（Lobby Lounge）
2009-05-21 20:39阅读：
酒店设计定义酒店生活方式，酒店生活方式呼唤酒店设计
生活方式：
放松、下午茶
会面、社交
等候（进入酒店其他功能区之前）
基本属性 －白天的
典型的环境特点
高大敞亮的空间
良好的室外景观
室内的Design Feature
有特别意义的空间（历史、名人等）
Club氛围
空间类型
不同的酒店对大堂酒吧的概念界定会有所不同，其空间效果和感受也有所差异。
酒
店越豪华，大堂酒廊越倾向于体现优雅、高尚、精致的生活方式（与其客源特点有关），如香格里拉；而利兹卡尔顿注重高端客人的私密性需求。相反，一般商务酒店则倾向于关注商务活动所决定便捷、效率，如凯悦等。
类型－1
被视为重要的区域，更具相对独立性，能表达酒店档次和品位，提供优雅、精致、奢华的生活方式。
如香格里拉，视为酒店的“客厅”，温暖、亲切、好客感。连接但避开大堂门厅和交通区域；设有Design
Feature；典型的要有8米的层高，至少一面为玻璃外墙，有良好室外景观或至少有自然采光。
类型－2
是大堂的一部分或延伸，与大堂浑然一体，或者在共享空间内，但相对分隔（绿植、水景、地坪变化等）
如Hyatt Rengency
万豪：在“私人会所”的气氛提供社交与饮料服务的座位区以及精制点心与酒吧服务。是一个会面的空间，一个可以观看人也被人观看的地方；亲密的座位区与亮度较低的灯光；一个可提供放松与轻音乐演奏的空间
类型－3
相对独立的空间，非大堂的延伸尽管与大堂连接，另一种氛围，常被作为大堂酒廊和酒店酒吧的融合体。
如北京嘉里中心酒店、北京昆泰佳华酒店
相关区域及其关系
大堂门厅 －可见但相对独立
前台 －可见
交通区域 －避开
卫生间 －距离需较近，避免会谈长时间中断这样的不愉快体验
Deli －可靠近但不连接，避开购买外卖的客人以保持其自身的特有氛围
全日餐厅（及其他餐厅）－可连接作为其等候区
厨房与服务通道 －需临近
分区
接待区（Host Stand）
座位区
（吧台区）
娱乐区－轻型音乐表演
服务吧及备餐间（B.O.H）
座位区细分
开放性区域（包括较大的团队座位区－尤其注重MICE的酒店）
相对私密、安静的区域
吧台区
座位形式
Lounge Chair/Louge Sofa/Coffee Table/End
Table
High-back Lounge Seating
Cocktail Table & Stool
Bar Stool
可能有室外座位区，附带遮阳伞或有建筑顶
Finishes
作为大堂的延伸
座位区－地毯或块毯
Bar/Entry/(Buffet)－石材、木材
规模－座位数
客房钥匙数的25％，最少40座
设计前提资料 －规划面积表、F&B Concept
主打的饮料会影响设计（如：Tea Lounge）
提供的服务及产品
Coffee/Tea/Wine etc.
轻型食品
主打的饮料会影响设计（如：Tea Lounge）
茶点的展示及操作－富有魅力的展示会吸引客人消费
中央台案
设专门的展示柜
结合某一食品部：
·寿司吧 Sushi Bar
·生食吧 Raw Bar
·糕点展示柜 Pastry Showcase
·开胃点心 Antipasto
服务及操作方式
室内的Design Feature
图书墙
特别的家具组合
台案
吧台
特别的建筑元素，如景观楼梯等
特别的装饰景观，如水景、植物等
