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周家二小姐您认识吗？

2019-06-02 21:48阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1066290725

周家二小姐 您认识吗？
周家二小姐您认识吗？

俗话说“烟花三月下扬州”，扬州不仅有着好山好水，还有着各种各样的美食。扬州人吃美食的时候，不仅吃得讲究，更是吃得精细。


壹
刚到扬州，女婿女儿非要带我们到一个好去处小吃一把。 什么“周家二小姐的菜”，就在扬州瘦西湖虹桥坊街区星巴克旁边。


仔细看，周家二小姐的菜原来是真正意义上的私房菜。餐厅打扮得格外气氛和情调，让每一个来到的食客除了能享用主人亲手烹制的美食，还感受到从内心里升腾出的“
宾至如归”。


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整体风格和谐统一

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 店里无处不在的干花，一抬头真的被惊喜到了，不知道的还以为进入了一家花店，在这样的餐厅吃饭，整个心情都会变好！


周家二小姐您认识吗？
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设置非常雅致，这里是待客高雅的娱乐和社交活动场所。
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满身文艺范，甚至带着点仙气儿的女子，竟是一位老板娘


贰
周家二小姐的菜扬州店，食客很多，价格实惠，量也不小，服务员上菜换骨碟撤空盘手脚麻利。

店里有香炒六月黄 , 糟花螺 , 浓汤回鱼 , 二小姐最爱的六月黄（香炒蟹） , 蒜蓉铁板虾 , 咸蛋黄茶树菇 , 肴肉 , 蟹粉小笼 , 上汤西兰花 , 椒麻鸡等菜。


本店最出名的六月黄香炒蟹，是招牌菜。蟹不大但是肉很壮，花椒味的。蜜饯红薯，有点像湿点的拔丝地瓜，甜甜的。招牌猪油菜饭，点来填饱肚子的。秘制糟花螺也还行。肴肉来镇江一定要点的，脆姜红烧肉一般，秘制羊肉很入味，凤爪鱼头，剁椒鱼头和凤爪的组合。


周家二小姐您认识吗？


叁
二小姐最爱的六月黄。点击率超高的头牌菜，又恰逢六月黄膏肥黄满的季节，怎能不尝鲜？满满一盆螃蟹端上来，分量足足的。个头不小的螃蟹对半切开，蟹黄蟹肉满满都是，肉眼可见。酱汁浓郁入味，一嘴下去满口香。炒制后的花椒带来一阵阵微麻，口味上更加起鲜，年糕酱香入味。


周家二小姐您认识吗？
红烧带鱼

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秘制糟花螺，每桌必点，入味，螺肉很好取
秘制糟花螺，全扬州吃不到，二小姐的手工菜哦！新鲜花螺出水，挑出螺肉，去除螺尾，洗净调味，在塞入螺壳，加秘制汤料泡制24小时，美味全有！


周家二小姐您认识吗？
脆姜红烧肉


脆姜红烧肉，三分瘦两分肥的精选五花肉，切成方正块儿，裹上熬制的粘稠糖汁，撒入多种香料用慢火煨炖。肉质酥而不烂，肥腻适中，切边整齐的肉块覆着一层薄薄的油，就像被仔细切割的玛瑙块。
肆
店里外空间意在营造出一个花园楼阁的“家”的意境，采用了大量的绿植、鲜花进行点缀装饰，精致文艺的花园感。在主人“家里”吃主人的拿手好菜，与主人结交成好朋友。


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你下次来扬州游玩，是不是去拜访下周家的二小姐呢?尝尝那儿的美食，绝对不会让你失望。










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